스토브 위의 가마솥에 구운 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   스토브의 가마솥에서 로스트 비프를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 토마토 페이스트를 케첩이나 신선한 토마토로 대체하거나, 조각으로 자르거나 믹서기로 으깨실 수 있습니다. 고기육수를 닭고기육수나 야채육수 또는 일반 물로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기 펄프를 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다. 시체의 어느 부분에서나 고기를 가져갈 수 있습니다. 주걱이 있어요.

3. 단계 3

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 큰 괴경을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 작은 감자는 통째로 남겨두세요.

4. 단계 4

   

   당근을 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 반 고리로 자릅니다. 저처럼 양파가 작다면 통째로 넣어도 좋아요. 그들은 여전히 ​​​​매우 삶아 질 것입니다.

6. 단계 6

   

   가마솥에 식물성 기름을 데우고 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   마지막으로 소금, 후추, 고기 향신료를 추가합니다. 기성 향신료를 파프리카, 수넬리 홉, 육두구로 대체할 수 있습니다. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우 패키지의 성분을 반드시 읽으십시오. 종종 이러한 혼합물에는 이미 소금이 포함되어 있으므로 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염이 발생할 위험이 있습니다.

8. 단계 8

   

   토마토 페이스트를 넣고 고기와 섞은 다음 몇 분 동안 저어주며 볶습니다.

9. 단계 9

   

   가마솥에 양파와 당근을 추가합니다. 2-3분 동안 저으면서 모든 것을 함께 볶습니다.

10. 단계 10

    

    고기가 완전히 덮일 때까지 가마솥에 뜨거운 국물이나 물을 붓습니다.

11. 단계 11

    

    가마솥에 뚜껑을 덮고 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.

12. 단계 12

    

    고기가 부드러워지면 다진 감자를 가마솥에 넣고 다시 섞습니다.

13. 단계 13

    

    모든 재료가 완전히 익을 때까지 약 30분 동안 로스트를 끓입니다. 이 로스트는 스토브뿐만 아니라 불 위에서도 요리할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

01.10.2023

4.7

나는 더 맛있는 고기를 맛본 적이 없습니다! 가장 부드럽고 스토브 위의 가마솥에서 녹는 로스트 비프, 그리고 신선한 야채와 향신료의 향기... 그리고 이 모든 것이 두꺼운 토마토 소스와 결합됩니다. 소고기를 돼지목살로 교체했어요. 요리 초반에 양파를 넣어 거의 그레이비로 변했습니다. 저는 보통 양파를 많이 추가하는데, 양파가 고기에 특별한 맛을 더해줍니다. 우리는 당근을 좋아해요. 그 외에 피망과 마늘도 함께 먹었어요. 나는 매일 먹기에 적합하고 맛있고 건강하며 향기롭고 영양가 있고 적절하게 균형 잡힌 이 요리를 추천합니다. 야채를 곁들인 고기는 점심과 저녁 식사에 이상적입니다. 이 걸작 레시피를 주신 작가에게 감사드립니다!

마르다

01.10.2023

4.6

이 간단한 재료만 사용하면 스토브 위 가마솥에서 맛있는 쇠고기 구이를 만들 수 있습니다! 다채롭고 맛있으며 건강에 좋은 요리로 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 저는 토마토 페이스트를 사용하지 않았어요. 요리를 준비할 때 집안에 퍼지는 향기가 정말 놀랍습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!