Печеня в казані з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печеню в казані з картоплею? Підготувати всі продукти. Основними інгредієнтами цієї страви є картопля і свинина. Картоплю, моркву, цибулю, часник почистити, м'ясо нарізати невеликими, приблизно однаковими шматочками. У рецепті використовували дрібну картоплю приблизно однакового розміру.

2. КРОК 2

   

   Розігрійте в казані рослинне масло, додайте невелику частину цибулі і розрізаний навпіл зубчик часнику. Смажимо, помішуючи, до золотистої скоринки і аромату.

3. КРОК 3

   

   Викладаємо м'ясо в казан і обсмажуємо на сильному вогні 10-15 хвилин, поки кожен шматочок не підрум'яниться. Не забувайте періодично помішувати, щоб м'ясо не пригоріло.

4. КРОК 4

   

   Цибулю, що залишилася, наріжте півкільцями, моркву - кружечками, а перець - кубиками.

5. КРОК 5

   

   Додайте до м'яса нарізані овочі і продовжуйте смажити все разом близько 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додайте в казан картоплю. Якщо використовуються великі бульби, то кожну картоплину розрізати приблизно на однакові частини. Помідори залити окропом, потримати дві-три хвилини, злити воду. Помідори очистити від шкірки і нарізати однаковими скибочками. (може бути 4 частини або 6 частин). Те ж саме відправити до картоплі. Кожен зубчик часнику розрізати на 4 частини, додати до всіх інгредієнтів. Сіль і перець. Додайте улюблені приправи і лавровий лист.

7. КРОК 7

   

   Додайте склянку води. Акуратно перемішати і тушкувати на повільному вогні під закритою кришкою близько 25-30 хвилин (до готовності картоплі).

8. КРОК 8

   

   Відкрийте кришку казана і зробіть вогонь на максимум. Випаровують необхідну кількість рідини.

9. КРОК 9

   

   Посипте зеленню, зніміть з вогню і дайте трохи настоятися під закритою кришкою. Подавати в гарячому вигляді.

Коментарі до рецепту

Діна

15.09.2023

4.9

Дякую за цікавий рецепт, приготувала і мені сподобалось! Готую печеню в духовці, теж цікавий рецепт

Наталія М

15.09.2023

4.6

Сьогодні приготувала на вечерю печеню в казані з картоплею. Це дуже смачне, соковите і ситне блюдо! А готувати одне задоволення! Ще мені дістався великий казан, в якому все виходить набагато смачніше). Я робила печеню зі свинини, цибулі, моркви та часнику. Смажила все до золотистої скоринки і аромат був неймовірний! Перець у мене червоний, соковитий, з товстими стінками. Нарізаю великими шматками. Зі спецій я взяла паприку, чорний перець і овочеву приправу. Завершив букет ароматів лавровий лист. Тушкувала все разом близько 40 хвилин. Спочатку здалося, що рідини мало, але помідори дали сік і бульйону було досить багато. Чудова печеня! Я рекомендую!

Іра

15.09.2023

4.9

...ммм, яке чудове фото, я ще більше люблю картоплю!

гарний

15.09.2023

4.7

Хоча я не дуже люблю картоплю, але від такої смачної картоплі я б не відмовилася.

вонипко.т

15.09.2023

4.5

Дуже смачна картопля! Дякую тобі!!!

Таясик

15.09.2023

4.6

Блюдо «два в одному» - овочі та ніжне, соковите м'ясо. Печеня в казані з картоплею - смачна, ароматна страва з овочами і зеленню в густому соусі. Це найсмачніша печеня, яку я коли-небудь пробувала! Дякую за рецепт!