Rôti au chaudron avec des pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rôti au chaudron avec des pommes de terre ? Préparez tous les produits. Les principaux ingrédients de ce plat sont les pommes de terre et le porc. Épluchez les pommes de terre, les carottes, les oignons, l'ail, coupez la viande en petits morceaux à peu près égaux. La recette utilisait des petites pommes de terre à peu près de la même taille.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans un chaudron, ajoutez une petite partie de l'oignon et une gousse d'ail coupée en deux. Faire frire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la viande dans le chaudron et faites-la revenir à feu vif pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que chaque morceau soit doré. N'oubliez pas de remuer périodiquement pour que la viande ne brûle pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon restant en demi-rondelles, les carottes en tranches et le poivron en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes hachés à la viande et continuez à faire frire le tout pendant environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les pommes de terre dans le chaudron. Si de gros tubercules sont utilisés, coupez chaque pomme de terre en parties à peu près égales. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, maintenez pendant deux à trois minutes, égouttez l'eau. Épluchez les tomates et coupez-les en tranches égales. (peut être 4 parties ou 6 parties). Envoyez la même chose aux pommes de terre. Coupez chaque gousse d'ail en 4 parties, ajoutez-la à tous les ingrédients. Sel et poivre. Ajoutez vos assaisonnements préférés et du laurier.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un verre d'eau. Remuer doucement et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé pendant environ 25 à 30 minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites).

8. ÉTAPE 8

   

   Ouvrez le couvercle du chaudron et montez le feu au maximum. Évaporez la quantité requise de liquide.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer d'herbes, retirer du feu et laisser reposer un moment avec le couvercle fermé. Servir chaud.

Commentaires sur la recette

Dinah

15.09.2023

4.9

Merci pour la recette intéressante, je l'ai faite et je l'ai aimée ! Je fais cuire du rôti au four, aussi une recette intéressante

Natalia M.

15.09.2023

4.6

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un rôti dans un chaudron avec des pommes de terre pour le dîner. C'est un plat très savoureux, juteux et satisfaisant ! Et c'est un plaisir de cuisiner ! J'ai aussi un grand chaudron dans lequel tout s'avère beaucoup plus savoureux). J'ai fait le rôti avec du porc, des oignons, des carottes et de l'ail. J'ai tout fait frire jusqu'à ce qu'il soit doré et l'arôme était incroyable ! Mon poivron est rouge, juteux, aux parois épaisses. Je l'ai coupé en gros morceaux. Parmi les épices, j'ai pris du paprika, du poivre noir et des assaisonnements végétaux. Une feuille de laurier complète le bouquet aromatique. J'ai fait mijoter le tout pendant environ 40 minutes. Au début, il semblait qu'il n'y avait pas assez de liquide, mais les tomates donnaient du jus et il y avait beaucoup de bouillon. Super rôti ! Je recommande !

Ira

15.09.2023

4.9

...mmm, quelle superbe photo, j'aime encore plus les pommes de terre !

beau

15.09.2023

4.7

Même si je n’aime pas vraiment les pommes de terre, je ne refuserais pas des pommes de terre aussi savoureuses.

onipko.t

15.09.2023

4.5

Des pommes de terre très savoureuses ! Merci!!!

Tayasik

15.09.2023

4.6

Un plat deux en un : des légumes et une viande tendre et juteuse. Rôti au chaudron avec des pommes de terre - un plat délicieux et aromatique avec des légumes et des herbes dans une sauce épaisse. C'est le rôti le plus délicieux que j'ai jamais goûté ! Merci pour la recette!