Страви з молодою капустою - 24 покрокових рецептів приготування

Як тільки на ринку і в магазинах з'являється молода капуста, відразу відчувається швидке наближення літа. Цей овоч дуже корисний для організму, багатий вітамінами і мікроелементами, прискорює обмін речовин і допомагає боротися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Страви з молодою капустою

Саме тому страви з капусти так популярні і улюблені, їх готують на свята і повсякденні трапези, в піст і на дієту. При мінімальній кількості калорій цей продукт містить багато клітковини, калію і фосфору. Як приготувати прості та оригінальні, а головне смачні рецепти з молодої капусти? Найпростіший спосіб, який не вимагає кулінарної майстерності і особливої ​​фантазії, це подрібнити його, посолити і заправити соусом. З цим компонентом гармонують будь-які овочі - цибуля, морква, огірки, помідори, болгарський перець. Змішавши всі ці інгредієнти, можна отримати свіжий і міцний салат. Якщо сім'я любить випічку, то можна приготувати ледачий пиріг, який стане відмінною закускою і відмінним варіантом сніданку. Великою популярністю користуються супи і солянки з грибами і копченостями, смажені капустяні котлети, голубці з усіма видами начинок: м'ясними, овочевими, грибними.