Салат з молодої капусти та печінки тріски

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготувати необхідні продукти. Для салату ідеально підійде молода білокачанна капуста або шпицкол (в рецепті використовувався шпіцкол). Насамперед очистіть моркву і цибулю, видаліть з капусти зовнішні жорсткі листи. Промийте всі овочі та зелень у чистій воді.

2. КРОК 2

   

   Капусту наріжте тонкою соломкою і викладіть в салатник.

3. КРОК 3

   

   Моркву натріть на крупній тертці або тертці для корейської моркви.

4. КРОК 4

   

   Цибулю-шалот нашаткувати тонкими пір'їнками. Замість цибулі-шалот в салаті можна використовувати червоний або білий салат. Ці сорти цибулі чудово підходять для овочевих салатів

5. КРОК 5

   

   Огірок наріжте тонкими скибочками. Якщо у вас невеликий молодий огірок, то його можна нашаткувати кільцями.

6. КРОК 6

   

   За допомогою вилки розімніть печінку тріски на шматочки різного розміру. Не перестарайтеся, печінка не повинна перетворитися в кашу. Додайте до овочів шматочки печінки. Збризніть салат олією тріски. Якщо ви хочете отримати менш жирне і менш калорійне блюдо, то масло використовувати зовсім не потрібно. Печінка сама по собі жирна і калорійна

7. КРОК 7

   

   Зелень наріжте дрібно і додайте до всіх інгредієнтів. Я використовувала в рецепті кріп

8. КРОК 8

   

   Перед подачею перемішайте салат. Страва готова, можна подавати!

Коментарі до рецепту

Лерик

31.10.2023

4.7

Чудовий вітамінний салат! Печінка дуже добре гармонує з овочами!