Салат из молодой капусты и печени трески

Сочный, ароматный и очень вкусный салат! Печень трески полезна и вкусна. Приготовьте салат из молодой капусты с добавлением печени, попробуйте новый вкус. Такой салат может вполне послужить лёгким ужином или стать дополнением к картофельным блюдам.
91
11650
Харпер ДэвисХарпер Дэвис
Автор рецепта
Салат из молодой капусты и печени трески
Калории
267Ккал
Белки
7грамм
Жиры
25грамм
Углеводы
7грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 3

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 10 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготовьте необходимые продукты. Для салата идеально подойдёт молодая белокочанная капуста или Шпицколь (в рецепте использовалась Шпицколь). Первым делом морковку и лук почистите, с капусты удалите внешние жёсткие листы. Все овощи и зелень ополосните в чистой воде.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Капусту нарежьте тоненькими полосками, отправьте в салатницу.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Морковку натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Лук шалот нарубите тонкими перьями. В салат можно использовать вместо шалота красный или белый салатный лук. Эти сорта лука отлично подходят к овощным салатам, они имеют менее интенсивный вкус, чем обычный репчатый и сильно не горчат.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Огурец нарежьте нетолстыми дольками. Если у вас небольшой молодой огурчик, то его можно нашинковать колечками.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Печень трески разомните с помощью вилки на кусочки разной величины. Не стоит переусердствовать, печень не должна превратиться в кашу. Отправьте кусочки печени к овощам. Полейте салат маслом, в котором была треска. Если вы хотите получить менее жирное и менее калорийное блюдо, то масло можно вовсе не использовать. Сама по себе печень жирная и высококалорийная, её может быть вполне достаточно без добавления растительных масел.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Зелень нарежьте некрупно и добавьте ко всем компонентам. В рецепте я использовала укроп, так же сюда хорошо подойдут петрушка и зелёный лук. Посолите салат по вкусу и поперчите по желанию.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Перед подачей салат перемешайте. Блюдо готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Лерик
31.10.2023
4.7
Отличный витаминный салат! Печень очень хорошо гармонирует с овощами!

Похожие рецепты