Салат з маслинами і помідорами з молодою капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з оливками і помідорами з молодою капустою? Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: молода капуста, болгарський перець, помідори, огірок, маслини і цибуля з часником. Помийте очищену цибулю і часник і всі овочі. Болгарський перець розріжте навпіл і видаліть плодоніжки і насіння. Капусту нашаткувати тонкими смужками ножем або на спеціальній тертці і викласти в салатник відповідного розміру.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте пір'ям або півкільцями, як вам більше подобається. Для салату краще використовувати білий салат або цибулю-шалот

3. КРОК 3

   

   Далі настає черга болгарського перцю. Для краси і яскравості готової страви перець можна брати різного кольору. Наріжте його тонкою соломкою і додайте до цибулі та капусти.

4. КРОК 4

   

   Якщо шкірка огірка не гірчить і не пошкоджена, зрізати її не потрібно. Наріжте його довільно не дуже великими шматочками і додайте в салатник.

5. КРОК 5

   

   Далі настає черга помідорів і оливок. Помідори вибирайте м’ясисті і щільні, так як м’які при розрізанні втратять форму. Наріжте їх довільно. Оливки розріжте навпіл. Як правильно вибрати оливки? Купувати продукт краще в прозорій упаковці. Таким чином ви можете дивитися на них. Якщо оливки занадто чорні, це означає, що доданий харчовий барвник. Плоди повинні бути пружними, цілими, з блискучою шкіркою. Занадто м’які оливки довго зберігатися не будуть.

6. КРОК 6

   

   Часник дрібно порубати ножем або пропустити через прес або чеснокодавку. Дрібно наріжте зелень (кріп, петрушка або свіжий базилік підійдуть із зелені для салатів). Часник і зелень з’єднати з іншими інгредієнтами в салатнику, заправити рафінованою рослинною олією, посолити за смаком і вичавити сік половини лимона. Посипаємо салат запашним перцем.

7. КРОК 7

   

   Перед подачею салат ретельно перемішують, ще раз пробують на сіль і при необхідності досолюють за смаком. Дайте постояти приблизно п’ять хвилин і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

31.10.2023

4.8

Я приготувала салат з маслинами і помідорами з молодою капустою. За відсутності цибулі-шалоту взяла червону цибулю, щоб прибрати зайву гіркоту, ошпарила окропом і промила холодною водою. Вийшов дуже смачний, соковитий, легкий салат. Я дуже люблю оливки

Алла

31.10.2023

5

Салат у нашій родині всім сподобався. Дякую тобі!

Лана

31.10.2023

4.6

Дякую за рецепт салату. Я приготувала і вийшло дуже смачно. Я люблю оливки в салатах.

Анна_Кос

31.10.2023

4.8

Терпіти не можу болгарський перець (З-за цього не їла грецький салат. А ось вам рецепт, ммм, смакота! Правда цибулю не додавала, чоловік не любить, але все одно смачно .Я люблю салат на вечерю. Такий легкий - саме те, що мені потрібно

Ніана

31.10.2023

4.9

Цей літній дуже легкий і смачний салат сподобається всій моїй родині! Обожнюю цей салат з маслинами і помідорами з молодою капустою, дуже красиво і смачно