Ensalada de aceitunas y tomates con col tierna

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con aceitunas y tomates con repollo tierno? Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes: repollo tierno, pimiento morrón, tomates, pepino, aceitunas y cebollas con ajo. Lavar las cebollas y los ajos pelados y todas las verduras. Cortar el pimiento morrón por la mitad y quitarle el tallo y las semillas. Picar la col en tiras finas con un cuchillo o con un rallador especial y colocarla en una ensaladera de tamaño adecuado.

2. PASO 2

   

   Corta la cebolla en plumas o medias aros, como prefieras. Para la ensalada, es mejor utilizar lechuga blanca o chalota.

3. PASO 3

   

   Luego le llega el turno al pimiento morrón. Para la belleza y el brillo del plato terminado, los pimientos se pueden tomar en diferentes colores. Córtalo en tiras finas y agrégalo a la cebolla y al repollo.

4. PASO 4

   

   Si la piel del pepino no está amarga ni está dañada, no es necesario cortarla. Córtalo al azar en trozos no muy grandes y agrégalo a la ensaladera.

5. PASO 5

   

   Luego llega el turno de los tomates y las aceitunas. Elija tomates que sean carnosos y densos, ya que los blandos perderán su forma al cortarlos. Córtelos al azar. Corta las aceitunas por la mitad. ¿Cómo elegir las aceitunas adecuadas? Es mejor comprar el producto en envases transparentes. De esta manera podrás mirarlos. Si las aceitunas están demasiado negras, significa que se les ha añadido colorante alimentario. Los frutos deben ser elásticos, enteros y con piel brillante. Las aceitunas demasiado blandas no se conservarán por mucho tiempo.

6. PASO 6

   

   Picar finamente el ajo con un cuchillo, o pasarlo por una prensa o prensador de ajos. Pica finamente las verduras (el eneldo, el perejil o la albahaca fresca son buenas verduras para ensaladas). Combina el ajo y las hierbas con el resto de los ingredientes en una ensaladera, sazona con aceite vegetal refinado, sal al gusto y exprime el jugo de medio limón. Espolvorea la ensalada con pimienta de Jamaica.

7. PASO 7

   

   Antes de servir, mezcle bien la ensalada, pruebe nuevamente la sal y, si es necesario, agregue sal al gusto. Dejar reposar unos cinco minutos y servir. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

31.10.2023

4.8

Preparé una ensalada con aceitunas y tomates con repollo tierno. A falta de chalotas, cogí cebollas moradas para quitarles el exceso de amargor, las escaldé con agua hirviendo y las lavé con agua fría. Resultó una ensalada ligera, jugosa y muy sabrosa. Realmente amo las aceitunas

alla

31.10.2023

5

A todos en nuestra familia les gustó la ensalada. ¡Gracias!

lana

31.10.2023

4.6

Gracias por la receta de la ensalada. Lo hice y quedó muy rico. Me encantan las aceitunas en ensaladas.

Anna_Kos

31.10.2023

4.8

No soporto los pimientos morrones (por eso no comí ensalada griega. Y aquí tienes tu receta, mmm, ¡deliciosa! Es cierto, no le agregué cebolla, a mi marido no le gusta, pero sigue estando deliciosa). . Me encanta cenar una ensalada. Es muy ligera, justo lo que necesito.

niana

31.10.2023

4.9

A toda mi familia le encantará este verano, ¡una ensalada muy ligera y sabrosa! Me encanta esta ensalada de aceitunas y tomates con col tierna, muy bonita y sabrosa.