Platos con chalotas - 25 recetas de cocina

Platos con chalotas

En la cocina casera, las chalotas no han encontrado tanta popularidad como las cebollas. Es más pequeño y cuesta más: este es el factor decisivo para la mayoría de las personas a la hora de elegir. Pero en Asia y Europa las recetas de platos con chalotes son populares. Se cree que se trata de una cebolla común y corriente que simplemente no ha madurado, pero no es así. Esta es una especie separada. Tiene su propio aroma único. Quizás no esté de acuerdo y diga que si fríe una simple cebolla en mantequilla, también le dará un sabor original, pero las chalotas le darán un encanto especial a la delicia. Y además, hace que la gente llore mucho más a menudo. Esta saludable verdura se utiliza como base para salsas, ensaladas y como condimento para carnes y brochetas. Debe guardar estas cebollas en el refrigerador en una bolsa de papel; de esta manera respirarán y conservarán su calidad por más tiempo. Para pelar una cebolla rápidamente, simplemente ponla en agua hirviendo y la piel se desprenderá fácilmente. Contiene mucha vitamina C, diversos minerales, fósforo, potasio y hierro. Debido a su delicado sabor, las chalotas no irritan la mucosa gástrica tanto como las cebollas. Se utiliza a menudo en la cocina francesa y asiática en diversos manjares, sopas con carne de animales y aves y platos principales. Las amas de casa experimentadas utilizan la verdura asada como guarnición completa y la cuecen en el horno con miel y salsa de aceitunas.