Ensalada de verduras a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de verduras a la parrilla? Enciende un fuego en la parrilla. Espere hasta que las brasas se apaguen, luego coloque la rejilla en la parrilla para calentar.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates, los pimientos morrones y los calabacines. Es mejor utilizar calabacines tiernos y pequeños. Pela las chalotas y córtalas por la mitad (puedes utilizar cebollas pequeñas). Corta también los calabacines por la mitad. Coloque las verduras sobre una rejilla a fuego alto.

3. PASO 3

   

   Las verduras se cocinan muy rápido. Los tomates estarán listos en apenas unos segundos.

4. PASO 4

   

   Retire los tomates, las cebollas y los pimientos de la parrilla (los pimientos se pueden colocar en una bolsa de plástico durante unos minutos y luego se pueden pelar fácilmente).

5. PASO 5

   

   Un poco más tarde, retira los calabacines de la parrilla. Enfriar un poco las verduras.

6. PASO 6

   

   Cortar el pimiento en aros, quitarle algunas semillas y dejar algunas al gusto.

7. PASO 7

   

   Corta los calabacines al gusto, en rodajas o en tiras gruesas.

8. PASO 8

   

   Cortar las chalotas en mitades o plumas, dejar los tomates como están, quitarles el tallo si lo hay.

9. PASO 9

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente.

10. PASO 10

    

    Pica también las verduras en trozos pequeños. El eneldo, el perejil y las cebolletas son buenos para la ensalada.

11. PASO 11

    

    Coloque las verduras en una ensaladera, agregue las hierbas y el ajo encima. Espolvorea con pimiento rojo molido y pimienta de Jamaica y sal al gusto.

12. PASO 12

    

    Condimenta con aceite vegetal (también puedes utilizar aceite de oliva).

13. PASO 13

    

    Mezclar la ensalada con mucho cuidado con una cuchara grande para no aplastar los tomates. Dejar reposar unos minutos y servir.

Comentarios sobre la receta.

Maksichka

05.10.2023

4.8

¡Una idea muy rica para presentar verduras en forma de ensalada de verduras a la parrilla! ¡Ameniza tu velada navideña! ¡Me encantan las verduras asadas! Verduras a la barbacoa cocinadas al fuego o en la parrilla, empapadas en humo, ¡muy sabrosas! Y con el shish kebab..... en general, cocínalo, ¡la receta es maravillosa! ¡Gracias!