Insalata di verdure grigliate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di verdure alla griglia? Accendi il fuoco nella griglia. Attendere fino a quando i carboni si spengono, quindi posizionare la griglia sulla griglia per riscaldarla.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodori, i peperoni e le zucchine. È meglio usare zucchine piccole e giovani. Sbucciare gli scalogni e tagliarli a metà (potete usare delle cipolle piccole). Tagliate a metà anche le zucchine. Metti le verdure su una gratella a fuoco alto.

3. PASSO 3

   

   Le verdure cuociono molto velocemente. I pomodori saranno pronti in pochi secondi; lasciare i peperoni e le cipolle sulla griglia ancora un po'. La cottura delle zucchine richiederà un paio di minuti. Le verdure devono essere costantemente girate con una pinza per evitare che brucino.

4. PASSO 4

   

   Togliere i pomodori, le cipolle e i peperoni dalla griglia (i peperoni possono essere messi in un sacchetto di plastica per qualche minuto e poi staccati facilmente).

5. PASSO 5

   

   Poco dopo, togliete le zucchine dalla griglia. Raffreddare leggermente le verdure.

6. PASSO 6

   

   Tagliate il peperone ad anelli, eliminate parte dei semi e lasciatene qualcuno a piacere.

7. PASSO 7

   

   Tagliate le zucchine a piacere, a fette o a listarelle spesse.

8. PASSO 8

   

   Tagliare lo scalogno a semianelli o piume, lasciare i pomodori così come sono, eliminare il picciolo se presente.

9. PASSO 9

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

10. PASSO 10

    

    Tritare anche le verdure a pezzetti. Aneto, prezzemolo e cipolle verdi sono buoni per l'insalata.

11. PASSO 11

    

    Metti le verdure in un'insalatiera, aggiungi le erbe e l'aglio sopra. Cospargere con pepe rosso macinato, pimento e sale a piacere.

12. PASSO 12

    

    Condire con olio vegetale (puoi usare anche olio d'oliva).

13. PASSO 13

    

    Mescolare l'insalata con molta attenzione con un cucchiaio grande per non schiacciare i pomodori. Lasciate riposare qualche minuto e servite.

Commenti sulla ricetta

Maksichka

05.10.2023

4.8

Un'idea molto gustosa per presentare le verdure sotto forma di insalata di verdure alla griglia! Ravviva la tua serata di festa! Adoro le verdure grigliate! Verdure al barbecue cotte sul fuoco o sulla griglia, immerse nel fumo - molto gustose!!! E con lo shish kebab..... in generale cucinatelo, la ricetta è meravigliosa! Grazie!