Ensalada de col tierna con tomates y requesón.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Sólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer esta sencilla ensalada. Prepare repollo, tomates, requesón, cebolla, ajo y hierbas. Es mejor usar repollo tierno.

2. PASO 2

   

   Picar la col en tiras finas. Cuanto más finas estén las rodajas de repollo, más sabrosa quedará la ensalada.

3. PASO 3

   

   Corta los tomates en rodajas pequeñas. Es mejor utilizar tomates de temporada, carnosos y jugosos. Los tomates cherry también son buenos para ensalada.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla en finas plumas. ¿Cuál es la mejor cebolla para usar? Utilice chalotas o blancas, tienen un sabor más suave e ideales para ensaladas de verduras. Agregue la cebolla al repollo y los tomates.

5. PASO 5

   

   Rallar el ajo en un rallador fino o pasarlo por una prensa, enviarlo a la ensaladera junto con el requesón. Puedes agregar un poco más de ajo a tu gusto o excluirlo por completo de la lista de ingredientes. También agregué hierbas provenzales congeladas para darle sabor.

6. PASO 6

   

   Agregue verduras finamente picadas a la ensalada, yo usé perejil y eneldo, usted puede usar albahaca y cebolla verde. Agrega sal al gusto y sazona todo con aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Si lo desea, espolvoree la ensalada terminada con pimienta de Jamaica.