Junger Kohlsalat mit Tomaten und Hüttenkäse.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Für diesen einfachen Salat benötigen Sie nur wenige Zutaten. Bereiten Sie Kohl, Tomaten, Hüttenkäse, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter vor. Es ist besser, jungen Kohl zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Je dünner der Kohl geschnitten wird, desto schmackhafter wird der Salat.

3. SCHRITT 3

   

   Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Es ist besser, saisonale, fleischige und saftige Tomaten zu verwenden. Kirschtomaten eignen sich auch gut für den Salat

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in dünne Federn schneiden. Welche Zwiebel eignet sich am besten? Verwenden Sie Schalotten oder weiße, sie sind milder im Geschmack und ideal für Gemüsesalate. Zwiebeln zu Kohl und Tomaten geben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse geben und zusammen mit dem Hüttenkäse in die Salatschüssel geben. Sie können nach Belieben etwas mehr Knoblauch hinzufügen oder ihn ganz von der Zutatenliste streichen. Für den Geschmack habe ich auch gefrorene provenzalische Kräuter hinzugefügt

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie dem Salat fein gehacktes Gemüse hinzu, ich habe Petersilie und Dill verwendet, Sie können Basilikum und Frühlingszwiebeln verwenden. Mit Salz abschmecken und alles mit Pflanzenöl würzen.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Salat nach Belieben mit Piment bestreuen.