Bigus clásico con carnes ahumadas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Seleccionamos los productos necesarios para preparar nuestro delicioso plato y enjuagamos el chucrut con agua a través de un colador.

2. PASO 2

   

   Calienta una sartén al fuego con aceite vegetal, pica al azar dos tipos de cebollas y colócalas en la sartén.

3. PASO 3

   

   Revolviendo, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Coloque las cebollas fritas en un recipiente aparte.

5. PASO 5

   

   Cortar el tocino y el jamón en trozos y colocar en una sartén.

6. PASO 6

   

   Sin dejar de remover, sofreír el jamón y el tocino, añadiendo aceite vegetal si es necesario.

7. PASO 7

   

   Coloque el tocino y el jamón en un recipiente aparte.

8. PASO 8

   

   Agrega un poco de aceite vegetal a la sartén y agrega chucrut para sofreír, no olvides revolver.

9. PASO 9

   

   Pasados ​​los 10 minutos añadir 150 g. agua y cocine a fuego lento el repollo hasta que hierva por completo.

10. PASO 10

    

    Agregue al repollo cebollas fritas, pasta de tomate, tocino con jamón, ajo finamente picado y pimienta al gusto, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que el plato esté completamente cocido durante otros 10 minutos.

11. PASO 11

    

    Coloque el plato preparado en un plato, espolvoree cilantro encima y sirva. ¡Buen provecho a todos!