Fideos con pollo y verduras en salsa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos con pollo y verduras en salsa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes tomar cualquier fideo: trigo o trigo sarraceno, largo, estrecho o ancho. Lo principal es que el producto sea de alta calidad. Los fideos deben tener un color cremoso y estar lisos y vidriosos en los bordes. Lavar el filete de pollo y cortarlo en cubos pequeños. Enjuague nuevamente la carne cortada con agua limpia y colóquela en un colador para que escurra por completo.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en plumas.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en un rallador de zanahorias coreano.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón y quitarle el tallo y las semillas. Corta la pulpa en tiras o cubos.

5. PASO 5

   

   Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras o cubos. Colocar las berenjenas en un bol, añadir un poco de sal y dejar reposar 10 minutos. Durante este tiempo, las verduras soltarán jugo. Luego enjuague las berenjenas con agua limpia para eliminar el exceso de amargor.

6. PASO 6

   

   Lavar los calabacines y cortarlos en cubos. Divida el brócoli en floretes y hiérvalos durante 5 minutos en agua con sal. Si utilizas brócoli congelado, no es necesario cocinarlo.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloque las cebollas y zanahorias preparadas en la sartén. Freír las verduras a fuego medio hasta que estén blandas. Agrega el pollo a las verduras, revuelve y continúa friendo la carne y las verduras a fuego medio, revolviendo, hasta que el pollo se ponga blanco.

8. PASO 8

   

   Luego coloque los pimientos morrones, el brócoli y las berenjenas en una sartén, revuelva y fría todo junto a fuego lento durante unos 5 minutos debajo de la tapa. Mientras tanto, hierve los fideos. El principal secreto para obtener un plato delicioso es preparar correctamente los fideos para que no queden pegajosos y pegajosos.

9. PASO 9

   

   La cacerola para hervir los fideos debe ser ancha y con un fondo grueso. Rellénelo con agua fría filtrada a razón de 1 litro de agua por 100 g de producto. Se debe salar el agua inmediatamente o nada si se te olvidó, pero no puedes agregar sal cuando los fideos ya están en el agua. Coloca los fideos en agua ya hirviendo. Hervir los fideos hasta que estén al dente. La hora exacta se puede encontrar en las instrucciones del paquete.

10. PASO 10

    

    Escurre el agua y agrega los fideos a la sartén con el pollo y las verduras y revuelve. Agrega sal, pimienta molida negra y roja al gusto y pasa el ajo por una prensa. Mezclar todo nuevamente. Vierta la salsa teriyaki preparada u otra salsa al gusto.

11. PASO 11

    

    Remueve y sofríe todo junto a fuego lento un par de minutos más, destapado.

12. PASO 12

    

    El plato está listo. Espolvorea con hierbas frescas picadas encima y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

caramelo

20.09.2023

4.6

Existe la opción de pollo en salsa teriyaki y con verduras. ¡Realmente bueno para chuparse los dedos!