Bigus classique aux viandes fumées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous sélectionnons les produits nécessaires à la préparation de notre délicieux plat et rincons la choucroute à l'eau dans une passoire.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer une poêle sur la cuisinière avec de l'huile végétale ajoutée, hachez au hasard deux types d'oignons et placez-les dans la poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   En remuant, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les oignons frits dans un bol séparé.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le bacon et le jambon en morceaux et placez-les dans une poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Tout en remuant, faites revenir légèrement le jambon et le bacon, en ajoutant de l'huile végétale si nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le bacon et le jambon dans un récipient séparé.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle et ajoutez la choucroute à frire, n'oubliez pas de remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout de 10 minutes, ajoutez 150 g. eau et laisser mijoter le chou jusqu'à ébullition complète.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter au chou les oignons frits, la pâte de tomate, le bacon avec le jambon, l'ail finement haché et le poivre au goût, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que le plat soit complètement cuit pendant encore 10 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer le plat préparé sur une assiette, saupoudrer de coriandre et servir. Bon appétit à tous !