pescado marinado indio

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para la marinada, corta la cebolla en trozos pequeños y retira todas las semillas del pimiento picante. Pelar un pequeño trozo de jengibre fresco y rallarlo.

2. PASO 2

   

   Muele la cebolla, el ajo, el pimiento picante, el cilantro y todas las especias en una licuadora hasta obtener un puré. Agrega dos cucharadas de jugo de limón fresco. Si la marinada resulta demasiado espesa, puedes agregar un par de cucharadas de agua.

3. PASO 3

   

   Enjuague el filete de pescado, séquelo con una toalla de papel, unte con la marinada por ambos lados y déjelo durante 10-15 minutos para que el pescado se sature con el aroma de especias y hierbas.

4. PASO 4

   

   Calentar unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén y sofreír el pescado a fuego medio, 4-5 minutos por cada lado.

5. PASO 5

   

   Transfiera el pescado a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y sirva. Puedes preparar arroz o ensalada de verduras como guarnición.

Comentarios sobre la receta

makarevi40844

06.09.2023

4.7

Gracias por la receta.