Pescado marinado - 11 recetas de cocina

Reponga su colección gastronómica con recetas impecables y probadas de pescado marinado en el sitio web de los mejores descubrimientos culinarios, bestrecipes24.com. Evalúe las variaciones con diversos pescados de mar y de agua dulce, verduras, setas, hierbas, en vino o crema agria. ¡Crea una obra maestra de armonía de gustos!

Puedes cocinar una amplia variedad de pescados con la marinada. Podría tratarse de abadejo económico con merluza, de pescado rojo noble o de sus homólogos de agua dulce. Los ingredientes para los adobos de verduras se pueden elegir con total libertad. Además, puede agregarles crema agria, nata, miel o vino para variar. El pescado en sí se puede preparar de diversas formas: freír, hervir o cocer al vapor, y luego terminar de cocinar con adobo de verduras. ¿Buscas nuevas sensaciones? ¡Entonces prueba estas recetas!

Receta interesante: 1. Limpiar el pescado, destriparlo y lavarlo bien.2. Cortar en porciones. Sal y pimienta.3. Enrollar con cuidado en harina y freír hasta que estén deliciosamente dorados.4. Freír la cebolla cortada en mitades hasta que esté dorada.5. Agregue zanahorias ralladas gruesas y saltee hasta que estén suaves.6. Picar los champiñones al azar y sofreírlos. Mezclar con verduras.7. Agregue pasta de tomate diluida, azúcar y especias aromáticas a la mezcla de verduras. Cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.8. Vierta el vino tinto seco. Agrega un poco de sal. Reducir la salsa a la mitad.9. Coloque la marinada de pescado y verduras en capas en un plato hondo resistente al calor.10. Espolvorea generosamente con queso rallado.11. Hornee ligeramente a 180° hasta que aparezca una costra dorada con queso.

Consejos útiles: • Puede agregar limón, vinagre de vino o manzanas a la marinada para darle una acidez interesante. • La marinada se puede hacer espesa o fina. Se utiliza harina o almidón para espesarlo.