Salmón rosado bajo adobo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Cortar el pescado, previamente limpio de escamas, aletas y entrañas, en porciones.

2. PASO 2

   

   Sal y enrollar en harina.

3. PASO 3

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén precalentada y fríe el pescado durante 2 minutos por cada lado.

4. PASO 4

   

   Colóquelo en una fuente para hornear y comience a preparar la marinada.

5. PASO 5

   

   Freír las verduras picadas hasta que estén medio cocidas, añadir la pasta de tomate y seguir cocinando un par de minutos más. Agregue agua, especias, vinagre y continúe cocinando la marinada a fuego lento durante otros 3 minutos.

6. PASO 6

   

   Coloque la marinada terminada sobre el pescado, cubra con una tapa y colóquelo en el horno durante 20 minutos a 200 grados centígrados.

7. PASO 7

   

   Se puede servir como plato caliente o como plato frío. Gracias por ver y leer mi receta. Adiós a todos y buen provecho.