Salmone rosa sotto marinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare il pesce, pre-pulito da squame, pinne e interiora, in porzioni.

2. PASSO 2

   

   Salare e rotolare nella farina.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere il pesce per 2 minuti su ciascun lato.

4. PASSO 4

   

   Mettetela in una teglia e iniziate a preparare la marinata.

5. PASSO 5

   

   Friggere le verdure tritate fino a metà cottura, aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare la cottura ancora per un paio di minuti. Aggiungere acqua, spezie, aceto e continuare a cuocere a fuoco lento la marinata per altri 3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Mettere la marinata finita sul pesce, coprire con un coperchio e infornare per 20 minuti a 200 gradi Celsius.

7. PASSO 7

   

   Può essere servito come piatto caldo o come piatto freddo. Grazie per aver guardato e letto la mia ricetta. Ciao a tutti e buon appetito.