Rosa Lachs unter Marinade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Den von Schuppen, Flossen und Eingeweiden vorgereinigten Fisch in Portionen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Salzen und Mehl einrollen.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und den Fisch auf jeder Seite 2 Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   In einen Bräter geben und mit der Zubereitung der Marinade beginnen.

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Gemüse anbraten, bis es halb gar ist, Tomatenmark hinzufügen und noch ein paar Minuten weitergaren. Wasser, Gewürze und Essig hinzufügen und die Marinade weitere 3 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige Marinade auf den Fisch geben, mit einem Deckel abdecken und für 20 Minuten bei 200 Grad Celsius in den Ofen stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Kann als warmes Gericht oder als kaltes Gericht serviert werden. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept angesehen und gelesen haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.