Poisson mariné indien

Délicieux poisson aux arômes d'épices indiennes. Le poisson préparé selon cette recette s'avère exceptionnellement tendre, avec une croûte croustillante et épicée. La combinaison d'épices et d'épices confère à un plat simple un arôme exotique unique.
73
2154
Abigail WilliamsAbigail Williams
Auteur de la recette
Poisson mariné indien
Calories
370Kcal
Protéine
19gram
Graisse
20gram
Crabes
7gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 4
2cuillerée à soupe
1cuillère à café
1cuillerée à soupe
1cuillère à café
3gousses d'ail
goûter
1cuillère à café
goûter
2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Pour la marinade, coupez l'oignon en petits morceaux et retirez toutes les graines du piment. Épluchez un petit morceau de gingembre frais et râpez-le.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Broyer l'oignon, l'ail, le piment, la coriandre et toutes les épices dans un mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron frais. Si la marinade s'avère trop épaisse, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Rincer le filet de poisson, le sécher avec une serviette en papier, badigeonner de marinade des deux côtés et laisser reposer 10-15 minutes pour que le poisson soit saturé de l'arôme des épices et des herbes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites revenir le poisson à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Transférez le poisson sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse et servez. Vous pouvez préparer du riz ou une salade de légumes en accompagnement.

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
makarevi40844
06.09.2023
4.7
Merci pour la recette.