Plats de filets de poisson - 62 recettes de cuisine

Les filets de poisson sont des moitiés de carcasses de poisson dans lesquelles les nageoires, la tête, les écailles, la colonne vertébrale, les os des côtes et toutes les entrailles ont été retirés. Les os des côtes des filets de bar, aspe, brochet et sandre doivent être retirés ; cela n'est pas nécessaire pour les filets d'autres poissons.

Plats de filets de poisson

Les filets de poisson peuvent être consommés simplement comme collation (frits). Généralement, les filets de poisson sont utilisés pour préparer des plats principaux, ajoutés à une pizza ou à une salade.