Manti au poisson et riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des manti avec du poisson et du riz ? Préparez les ingrédients : eau, oignon, farine, œufs, riz, poisson (j'ai utilisé du hareng) ou filet de poisson, sel et épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, préparez la pâte. Ajoutez d'abord du sel à la farine tamisée et mélangez.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite l'œuf et remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, ajoutez de l'eau à la pâte et pétrissez la pâte (avec vos mains).

5. ÉTAPE 5

   

   Rouler la pâte en boule et laisser reposer environ une demi-heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Décongelez le poisson, lavez-le et coupez-le (ou prenez immédiatement le filet de poisson). Coupez le filet de poisson en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement l'oignon et mélangez-le avec le filet de poisson et le sel. Mélangez soigneusement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite le riz bouilli et l'œuf. Remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez des épices (poivre rouge noir moulu, et vous pouvez également ajouter un mélange d'épices pour poisson). Mélangez soigneusement.

10. ÉTAPE 10

    

    Prélevez la pâte en petites portions et étalez-la en fins cercles d'un diamètre d'environ 13 cm.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la garniture au milieu du cercle (environ une cuillère à soupe).

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, les deux côtés opposés sont comprimés au milieu, et les deux autres côtés sont tirés vers les replis et les coins sont formés. Ensuite, les coins sont reliés de chaque côté.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez mettre le manti au congélateur, ou vous pouvez commencer la cuisson tout de suite : placez le manti sur la grille d'un cuiseur vapeur (qui doit d'abord être graissé avec de l'huile) et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    A la fin du temps imparti, les manti sont prêtes.

15. ÉTAPE 15

    

    De plus, les manti peuvent être garnis d'une sauce à la crème sure et saupoudrés d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

19.09.2023

4.7

J'aime beaucoup les manti, j'aime beaucoup le riz et le poisson, mais c'est la première fois que je cuisine des manti avec du poisson et du riz))). J'ai utilisé du filet de goberge. La garniture est certes inhabituelle, mais elle s'est avérée intéressante et savoureuse ! Je le recommande à ceux qui aiment le poisson et les expériences culinaires. Merci pour la recette, Daria!

Adèle♥♥

19.09.2023

5

Manti au poisson n'a pas déçu !

Daria ☼

19.09.2023

4.8

Je vous conseille de l'essayer sous cette forme, cela s'avère assez appétissant

Catherine

19.09.2023

4.8

J'ai fait des manti avec du goberge saumoné 50/50. Cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette!

Narita

19.09.2023

4.9

Quelle recette intéressante ! Je n’ai jamais cuisiné de manti avec du poisson et du riz auparavant. Savoureux, juteux, un excellent plat de fêtes, le goût est très harmonieux. Merci beaucoup pour la recette!