Manti mit Fisch und Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Manti mit Fisch und Reis? Bereiten Sie die Zutaten vor: Wasser, Zwiebeln, Mehl, Eier, Reis, Fisch (ich habe Hering verwendet) oder Fischfilet, Salz und Gewürze.

2. SCHRITT 2

   

   Zunächst den Teig zubereiten. Zuerst das gesiebte Mehl salzen und vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann das Ei dazugeben und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes fügen Sie Wasser zum Teig hinzu und kneten den Teig (mit Ihren Händen).

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zu einer Kugel rollen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Fisch auftauen, waschen und schneiden (oder gleich das Fischfilet nehmen). Das Fischfilet in Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel fein hacken und mit dem Fischfilet und Salz vermischen. Gründlich mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann gekochten Reis und Ei hinzufügen. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie Gewürze hinzu (schwarzer, gemahlener roter Pfeffer, Sie können auch eine Gewürzmischung für Fisch hinzufügen). Gründlich mischen.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie den Teig in kleinen Portionen und rollen Sie ihn zu dünnen Kreisen mit einem Durchmesser von ca. 13 cm aus.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie die Füllung in die Mitte des Kreises (etwa einen Esslöffel).

12. SCHRITT 12

    

    Anschließend werden die gegenüberliegenden beiden Seiten in der Mitte zusammengedrückt und die anderen beiden Seiten in Richtung Biesen gezogen und Ecken geformt. Dann werden die Ecken auf jeder Seite verbunden.

13. SCHRITT 13

    

    Sie können die Manti in den Gefrierschrank stellen oder gleich mit dem Kochen beginnen: Legen Sie die Manti auf den Rost eines Dampfgarers (der zuerst mit Öl eingefettet werden muss) und dämpfen Sie ihn 30 Minuten lang.

14. SCHRITT 14

    

    Nach Ablauf der angegebenen Zeit sind die Manti fertig.

15. SCHRITT 15

    

    Zusätzlich kann Manti mit Sauerrahmsauce garniert und mit Kräutern bestreut werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

19.09.2023

4.7

Ich liebe Manti sehr, ich mag Reis und Fisch sehr, aber dies ist das erste Mal, dass ich Manti mit Fisch und Reis gekocht habe))). Ich habe Seelachsfilet verwendet. Die Füllung ist sicherlich ungewöhnlich, aber interessant und lecker geworden! Ich empfehle es allen, die Fisch und kulinarische Experimente lieben. Danke für das Rezept, Daria!

Adela♥♥

19.09.2023

5

Manti mit Fisch hat uns nicht enttäuscht!

Daria ☼

19.09.2023

4.8

Ich rate Ihnen, es in dieser Form auszuprobieren, es ist sehr appetitlich

Katerina

19.09.2023

4.8

Ich habe Manti mit Lachs-Seelachs 50/50 gemacht. Es ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept!

Narita

19.09.2023

4.9

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Manti mit Fisch und Reis gekocht. Lecker, saftig, ein ausgezeichnetes Festtagsgericht, der Geschmack ist sehr harmonisch. Vielen Dank für das Rezept!