Soupe classique de chaudrée de palourdes au maïs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la soupe classique Clam Chowder avec du maïs ? Préparez votre nourriture. N'importe quel poisson fera l'affaire, blanc ou rouge, j'ai du saumon rose. Prendre de la crème 10%, du lard cru fumé. Lavez et épluchez les légumes, égouttez le liquide du maïs.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes de terre en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le filet de poisson en portions.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une casserole à fond épais ou une casserole à feu moyen. Placez-y du bacon. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'oignon dans la graisse fondue. Baissez le feu. Faites revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'eau (eau bouillante) dans la casserole, ajoutez les pommes de terre. Faites bouillir la soupe pendant 5 à 7 minutes après l'ébullition.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les morceaux de poisson et le maïs. Cuire encore 3 à 5 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez la farine dans un petit bol. Versez-y la crème en un mince filet tout en remuant constamment.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la crème dans la marmite. Salez et poivrez-le. Attendez que ça bout et laissez cuire 5 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir la soupe parsemée de persil haché et de bacon émietté. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Irinychka

28.08.2023

4.6

La soupe classique chaudrée de palourdes au maïs est devenue une curiosité dans ma cuisine). J'ai sorti du saumon rose congelé du congélateur, acheté de la crème faible en gras et le reste des ingrédients était au réfrigérateur. La soupe s'est avérée inhabituelle, mais très savoureuse. Et ma fille a beaucoup aimé le maïs dans la soupe, elle en a même demandé plus) Une recette intéressante, je recommande à tout le monde d'essayer de faire cette soupe

Oma-Shu

28.08.2023

4.8

Une recette très intéressante, et surtout simple et rapide à préparer, à la place du saumon rose j'ai utilisé du filet de cabillaud. La seule chose que j'ajouterais, c'est plus de bacon, car c'est lui qui ajoute une note lumineuse au goût de la soupe))