Klassische Muschelsuppe mit Mais

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man klassische Muschelsuppe mit Mais? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jeder Fisch ist geeignet, ob weiß oder rot, ich habe rosa Lachs. Nehmen Sie 10 % Sahne und rohen geräucherten Speck. Das Gemüse waschen und schälen, die Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fischfilet in Portionen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie einen Topf oder Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze. Speck hineinlegen. Frittieren Sie es, bis es goldbraun ist, und nehmen Sie es dann heraus.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in das geschmolzene Fett geben. Drehen Sie die Hitze herunter. Die Zwiebel 3–4 Minuten goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Wasser (kochendes Wasser) in die Pfanne und fügen Sie Kartoffeln hinzu. Kochen Sie die Suppe nach dem Kochen 5-7 Minuten lang.

8. SCHRITT 8

   

   Fischstücke und Mais hinzufügen. Weitere 3-5 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Mehl in eine kleine Schüssel geben. Die Sahne unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl hineingießen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Sahne in den Suppentopf gießen. Salzen und pfeffern Sie es. Warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es 5 Minuten lang.

11. SCHRITT 11

    

    Die Suppe mit gehackter Petersilie und zerbröckeltem Speck bestreut servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

28.08.2023

4.6

Die klassische Muschelsuppe mit Mais ist in meiner Küche zu einer Kuriosität geworden. Ich nahm gefrorenen rosa Lachs aus dem Gefrierschrank, kaufte fettarme Sahne und die restlichen Zutaten waren im Kühlschrank. Die Suppe erwies sich als ungewöhnlich, aber sehr lecker. Und meiner Tochter gefiel der Mais in der Suppe sehr gut, sie verlangte sogar mehr) Ein interessantes Rezept, ich empfehle jedem, diese Suppe auszuprobieren

Oma-Shu

28.08.2023

4.8

Ein sehr interessantes Rezept und vor allem einfach und schnell zuzubereiten, statt rosa Lachs habe ich Kabeljaufilet verwendet. Das Einzige, was ich hinzufügen würde, ist mehr Speck, denn dieser verleiht der Suppe eine helle Note))