Zuppa classica di vongole con mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la classica zuppa di vongole con mais? Prepara il tuo cibo. Va bene qualsiasi pesce, bianco o rosso, io ho il salmone rosa. Prendi il 10% di panna, pancetta affumicata cruda. Lavare e sbucciare le verdure, scolare il liquido dal mais.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il filetto di pesce in porzioni.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una casseruola o una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio. Mettici dentro la pancetta. Friggerlo fino a doratura, quindi rimuoverlo.

6. PASSO 6

   

   Versare la cipolla nel grasso fuso. Abbassa il fuoco. Friggere la cipolla per 3-4 minuti fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Versare l'acqua (acqua bollente) nella padella, aggiungere le patate. Lessare la zuppa per 5-7 minuti dopo l'ebollizione.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi pezzi di pesce e mais. Cuocere per altri 3-5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Metti la farina in una piccola ciotola. Versare la panna a filo continuando a mescolare continuamente.

10. PASSO 10

    

    Versare la panna nella pentola. Salatelo e pepatelo. Aspetta che raggiunga il bollore e cuoci per 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    Servire la zuppa cosparsa di prezzemolo tritato e pancetta sbriciolata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

28.08.2023

4.6

La classica zuppa di vongole con mais è diventata una curiosità nella mia cucina). Ho tirato fuori il salmone rosa congelato dal congelatore, ho comprato la panna a basso contenuto di grassi e il resto degli ingredienti era nel frigorifero. La zuppa si è rivelata insolita, ma molto gustosa. E a mia figlia è piaciuto molto il mais nella zuppa, ne ha anche chiesto di più) Una ricetta interessante, consiglio a tutti di provare a preparare questa zuppa

Oma-Shu

28.08.2023

4.8

Una ricetta molto interessante e soprattutto semplice e veloce da preparare, al posto del salmone rosa ho utilizzato il filetto di merluzzo. L'unica cosa che aggiungerei è più pancetta, perché è lei che aggiunge una nota brillante al gusto della zuppa))