Pesce marinato indiano

Pesce delizioso con l'aroma delle spezie indiane. Il pesce preparato secondo questa ricetta risulta insolitamente tenero, con una crosta croccante e speziata. La combinazione di spezie e spezie conferisce a un piatto semplice un aroma esotico unico.
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Abigail WilliamsAbigail Williams
Autore della ricetta
Pesce marinato indiano
Calorie
370Kcal
Proteina
19gram
Grassa
20gram
Carboidrati
7gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
2cucchiaio
1cucchiaino
1cucchiaio
1cucchiaino
3spicchi d'aglio
assaggiare
1cucchiaino
assaggiare
2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Per la marinata, tagliare la cipolla a pezzetti e togliere tutti i semi dal peperoncino. Sbucciare un pezzetto di zenzero fresco e grattugiarlo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Macinare la cipolla, l'aglio, il peperoncino, il coriandolo e tutte le spezie in un frullatore fino a ottenere una purea. Aggiungere due cucchiai di succo di limone fresco. Se la marinata risultasse troppo densa potete aggiungere un paio di cucchiai d'acqua.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Sciacquare il filetto di pesce, asciugarlo con carta assorbente, spennellare con la marinata su entrambi i lati e lasciare agire per 10-15 minuti in modo che il pesce sia saturo dell'aroma di spezie ed erbe aromatiche.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Scaldare qualche cucchiaio di olio vegetale in una padella e friggere il pesce a fuoco medio, 4-5 minuti per lato.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Trasferire il pesce su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso e servire. Potete preparare un'insalata di riso o di verdure come contorno.

Commenti sulla ricetta

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makarevi40844
06.09.2023
4.7
Grazie per la ricetta