Ensalada de patatas y judías con anchoas

Name: Ensalada de patatas y judías con anchoas
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Judías verdes; según tu gusto Sal; 500 g Papa; 2 Chalote; 1 Tomates; 150 ml Caldo; 4 cucharada Vinagre de vino blanco; 4 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Eneldo; 1 g Perejil; según tu gusto Pimienta negro; 1 Huevos; 40 g Anchoas

¡Una ensalada nutritiva y sabrosa puede reemplazar fácilmente un segundo completo! Para la reciente celebración de mi cumpleaños, preparé un nuevo aperitivo: ensalada de patatas y frijoles con anchoas. Seré honesto: esta comida explotó con fuerza en la mesa festiva. Si tú también quieres sorprender a tus familiares y amigos con este plato, sigue las instrucciones de la receta.

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Lidia Myers

Autor de la receta

Ensalada de patatas y judías con anchoas

Calorías

220kcal

Proteínas

6g

Grasas

12g

Carbohidratos

21g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

150g

según tu gusto

500g

2

1

150ml

Vinagre de vino blanco

4cucharada

4cucharada

1cucharada

1g

según tu gusto

1

40g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

PASO 1
PASO 2
Cortar las patatas.
PASO 3
Aros de cebolla.
PASO 4
Escaldar el tomate con agua hirviendo, pelarle la piel, quitarle las semillas, cortar la pulpa.
PASO 5
Aderezo: mezcle caldo, vinagre, hierbas y aceite. Condimentar con sal y pimienta.
PASO 6
Mezclar las verduras con el aderezo.
PASO 7

Comentarios sobre la receta

lera25

09.08.2023

4.6

¡Nos ofreciste la receta original! Definitivamente lo intentaré. Esta ensalada sustituye al aperitivo habitual, katroshka con arenque. ¡Sabroso y hermoso!

holgazana

09.08.2023

4.9

Sí, efectivamente, esta ensalada de patatas y frijoles es muy inusual. Interesante el aderezo con el caldo. ¡Y la ensalada con anchoas también es muy abundante!

valeria

09.08.2023

4.5

holgazana, hiciste un gran trabajo!