Салат зі щавлем з молодої капусти

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат зі щавлем з молодої капусти? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування смачного салату. Із зелені я в рецепті використовувала зелену молоду цибулю, кріп, петрушку і кілька гілочок лимонного чебрецю. Капусту, лимон і зелень промити під проточною водою. Щавель ретельніше (буквально кожен лист) промийте в чистій воді.

2. КРОК 2

   

   Молоду капусту нашаткувати тонкою соломкою

3. КРОК 3

   

   Щавель обсушити паперовими серветками і нарізати тонкою соломкою (як на фото). Кількість щавлю можна збільшувати або зменшувати в залежності від того, наскільки кислий салат ви хочете отримати в кінцевому підсумку. Щавель відправити до капусти.

4. КРОК 4

   

   Далі настає черга зелені. Цибулю наріжте не дуже крупно і додайте в салатник до решти інгредієнтів. Якщо у вас дуже мало зеленої цибулі, можна використовувати цибулю-шалот, червону або білу салатну цибулю.

5. КРОК 5

   

   Петрушку і кріп дрібно наріжте і викладіть в салатник.

6. КРОК 6

   

   Салат злегка посолити і заправити рослинним маслом (можна також оливковою, реп’яховою або іншим). Всі інгредієнти ретельно перемішати і ще раз спробувати на сіль. При необхідності додайте сіль.

7. КРОК 7

   

   Готовий салат збризніть лимонним соком, якщо не вистачає кислинки, а також посипте запашним перцем. За бажанням прикрасьте гілочками чебрецю та подавайте!

Коментарі до рецепту

Корасон

10.09.2023

4.8

Я робила салат зі щавлем з молодої капусти за цим рецептом. Я використовувала молоду свіжу білокачанну капусту і свіжий щавель. Із зелені я взяла свіжу петрушку і зелену цибулю. Лимон я не додавала

Маргарита

10.09.2023

4.9

Я дуже люблю салати з капусти. І тут на очі попався салат зі щавлем з молодої капусти. Я, звичайно, люблю пожартувати над салатами з капусти, але зі щавлем ніколи не пробувала. Мені дуже сподобалось. Щавель додає кислинку. Саме те, що потрібно для капусти. Крім того, в ньому багато вітамінів і мало калорій. Пообідали з великим задоволенням

Gal4onok198

10.09.2023

4.9

Я люблю щавель, треба спробувати приготувати цей салат