Ensalada de acedera de repollo tierno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con acedera con repollo tierno? Prepara todos los ingredientes necesarios para preparar una ensalada sabrosa. Para las verduras, en la receta utilicé cebollas tiernas, eneldo, perejil y unas ramitas de tomillo limón. Enjuague el repollo, el limón y las hierbas con agua corriente. Enjuague más a fondo la acedera (literalmente cada hoja) con agua limpia.

2. PASO 2

   

   Picar la col tierna en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Secar la acedera con servilletas de papel y cortarla en tiras finas (como en la foto). La cantidad de acedera se puede aumentar o disminuir dependiendo de qué tan ácida sea la ensalada que finalmente desee obtener. Envía la acedera al repollo.

4. PASO 4

   

   Luego llega el turno de los verdes. Picar la cebolla no muy gruesa y añadirla a la ensaladera con el resto de ingredientes. Si tienes muy pocas cebollas verdes, puedes usar chalotas, cebollas rojas o blancas para ensalada.

5. PASO 5

   

   Picar finamente el perejil y el eneldo y colocar en una ensaladera.

6. PASO 6

   

   Sal ligeramente y condimenta la ensalada con aceite vegetal (también puede ser de oliva, colza u otro aceite). Mezcle bien todos los ingredientes y pruebe nuevamente la sal. Agregue sal si es necesario.

7. PASO 7

   

   Espolvorea la ensalada terminada con jugo de limón si te falta acidez y también espolvorea con pimienta de Jamaica. ¡Adorne con ramitas de tomillo si lo desea y sirva!

Comentarios sobre la receta

corazón

10.09.2023

4.8

Según esta receta, hice una ensalada con acedera con repollo tierno. Utilicé col blanca tierna y fresca y acedera fresca. De las verduras tomé perejil fresco y cebollas verdes. No agregué limón

Margarita

10.09.2023

4.9

Realmente amo las ensaladas de repollo. Y entonces me llamó la atención una ensalada con acedera hecha con repollo tierno. Por supuesto, me encanta burlarme de las ensaladas de repollo, pero nunca las he probado con acedera. Me gusto mucho. La acedera añade acidez. Justo lo que necesitas para el repollo. Además es rico en vitaminas y bajo en calorías. Cenamos con mucho gusto.

gal4onok198

10.09.2023

4.9

Me encanta la acedera, necesito intentar hacer esta ensalada.