Салат с щавелем из молодой капусты

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с щавелем из молодой капусты? Подготовьте все необходимые продукты для приготовления ароматного салата. Из зелени я использовала в рецепте зелёный молодой лук, укроп, петрушку и несколько веточек лимонного тимьяна. Капусту, лимон и зелень ополосните под проточной водой. Щавель промойте более тщательно(буквально каждый листик) в чистой воде.

2. ШАГ 2

   

   Молодую капусту нашинкуйте тонкими полосочками, чем тоньше будут полоски, тем вкуснее салат.

3. ШАГ 3

   

   Щавель обсушите бумажными салфетками и нарежьте так же тоненькими полосами(как на фото). Количество щавеля можно увеличить или уменьшить в зависимости от того насколько кисловатый салат вы в итоге хотите получить. Отправьте щавель к капусте.

4. ШАГ 4

   

   Далее идёт очередь зелени. Нарежьте лук не очень крупно и отправьте в салатницу к остальным компонентам. Если у вас совсем мало зелёного лука, то можно использовать лук шалот, красный или белый салатные луковички.

5. ШАГ 5

   

   Петрушку и укроп нарежьте мелко и отправьте в салатницу.

6. ШАГ 6

   

   Слегка посолите и заправьте салат растительным маслом(это так же может быть оливковое, рапсовое или иное масло). Тщательно перемешайте все компоненты и попробуйте снова на соль. Досолите, если требуется.

7. ШАГ 7

   

   Готовый салат сбрызнете соком лимона, если вам не хватает кислинки, а так же посыпьте душистым перцем. Украсьте веточками тимьяна по желанию и подавайте к столу!

Комментарии к рецепту

Corason

10.09.2023

4.8

Сделала салат с щавелем из молодой капусты по этому рецепту. Использовала молодую свежую белокочанную капусту и свежий щавель. Из зелени взяла свежую петрушку и зелёный лук. Лимон не добавляла, щавель имеет достаточную кислинку. Измельчила все ингредиенты и перемешала. Заправила салат домашним, ароматным маслом. Из специй положила соль и душистый перец. Великолепный салат! Приготовление простейшее, а вкус оригинальный. Щавель придал свежему салату особой изюминки. Прекрасный салат с большим количеством витаминов. Очень вкусно получилось. Подавала полезный салат с паровыми тефтелями. Хороший рецепт! Большое спасибо автору!

Маргарита

10.09.2023

4.9

Очень люблю салаты из капусты. А тут попался на глаза салат с щавелем из молодой капусты. Я, конечно, людблю поизголяться над капустными салатами, но вот со щавелем никогда не пробовала. Очень мне понравилось. Щавель придает кислинки. Как раз то что надо для капусты. Плюс в нем много витаминов и мало каллорий. С огромным удовольствием поужинали

Gal4onok198

10.09.2023

4.9

люблю щавель, нужно попробовать приготовить такой салатик