Печиво без яєць - 34 покрокових рецептів приготування

Взагалі будь-яке класичне пісочне печиво готується за рецептом, в якому немає яєць. Тобто цей продукт не потрібен для перевірки якості. Тому що, власне, і скріплювати нема чого, адже багато хто з нас любить розсипчасте печиво, яке буквально тане в роті, але при цьому смачно хрумтить на зубах.

Стандартний рецепт печива без яєць включає: борошно, цукор, маргарин або масло, соду або розпушувач (можна і те, і інше). У деяких випадках господині навіть відмовляються від газованої води, тому що випічка вже виходить як треба. Для ароматизації в тісто можна додати: ванілін, корицю, гвоздику, мед, цедру, какао, імбир і будь-які інші спеції.

Масло може бути як кімнатної температури, так і охолоджене до такої міри, щоб при змішуванні з борошном утворилися маслянисті грудочки. Рецепт підкаже, що і як робити. Існують також варіації, в яких маргарин або вершкове масло потрібно розтопити до рідкого стану. Крім того, існують пісні рецепти з використанням рослинного масла.

Є кілька способів, які допоможуть вам зробити безяєчний варіант з абсолютно будь-якого рецепту печива з яйцями в складі. Для цього просто замініть цей продукт на такий: банани, кукурудзяний або картопляний крохмаль, молоко з содою і лимонним соком, мелене насіння льону з водою, розм’якшені у воді вівсяні пластівці, нутове борошно, горіхове масло, тофу, спеціальна суміш. для веганської випічки. І це далеко не всі можливі варіанти.

Кілька корисних порад для отримання смачного печива: