Швидке і просте печиво на сметані

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти смачне просте печиво на швидку руку? Додати сметану в глибоку миску. Туди ж додайте весь цукор. Чим жирніше і густіше буде сметана, тим смачніше буде печиво. Але в цьому випадку доведеться регулювати кількість борошна в меншу сторону - це точно. У мене сметана 10% жирності.

2. КРОК 2

   

   Сметану і цукор збити міксером буквально хвилину до утворення легких бульбашок.

3. КРОК 3

   

   Додайте харчову соду. Весь об’єм пшеничного борошна вищого сорту розділіть приблизно на дві частини і першу половину просійте в тісто.

4. КРОК 4

   

   Замісити тісто і перевірити консистенцію. Якщо воно рідке і дуже липке, як у мене, то додайте ще борошна.

5. КРОК 5

   

   Ще раз вимісити тісто і ще раз оцінити його структуру. Треба просто перестати бути сильним! прилипати до рук. Як тільки це станеться, тісто готове.

6. КРОК 6

   

   У мене пішло рівно 2,5 стандартних гранованих склянки борошна.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте тісто в коло висотою п’ять міліметрів. І видавлюємо печиво за допомогою спеціальних формочок або звичайної склянки. У мене формочки для печива рідкісні, ще радянського виробництва :) Тісто краще розгортати на спеціальному силіконовому килимку, щоб печиво легше виймалося після видавлювання. Або можна змастити робочу поверхню невеликою кількістю соняшникової олії.

8. КРОК 8

   

   Викладіть шматочки на деко з низькими бортами, застелене антипригарним пергаментним папером. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці десять-дванадцять хвилин. Час випікання може відрізнятися в залежності від вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Тільда ​​Монмартр

24.08.2023

5

Вам сподобався рецепт? Швидше за все тоді варто подивитися ТОП 50 рецептів

Наталія М

24.08.2023

4.5

Моя донька дуже хотіла сама приготувати печиво і точно хотіла вміти його вирізати. Вдома не було ні яєць, ні масла, але на нашому чудовому сайті я знайшла відповідний рецепт печива на сметані, швидкий і простий. Інгредієнтів мінімум, але випічка виходить чудовою. Замісила м'яке тісто, борошна треба було більше, дивилася по консистенції. Потім донька розкачала, вирізала і виклала) Вийшло 1,5 великих дека. Випікали рівно 15 хвилин. Печиво вийшло зовсім без рум'янцю, але пропеклося повністю. Він дуже м'який і повітряний. Це справді схоже на торти чи бісквіт. Смак нейтральний, відчувається присмак сметани. Мені здається, що в тісто можна додавати будь-які начинки: мак, горіхи, какао, родзинки, шоколад і т. д. Виходить смачно, недорого, швидко і багато.

Іра

24.08.2023

4.9

Я приготувала це печиво і була вражена, як легко і швидко воно готується! Мінімум продуктів і зусиль, а результат перевершив всі очікування! А я просто знайшла в холодильнику сметану і не знала, що з нею робити! Добре, що я знайшла цей рецепт і зовсім не шкодую, мені дуже приємно! Тільда ​​Монмартр, велике спасибі за простий, доступний і смачний рецепт чаю!!! P.S.: Я посипала зверху цукром, але ви можете використовувати кокосову стружку та будь-що інше на ваш смак та бажання. Мій фотозвіт -->>

Анна

24.08.2023

4.5

Дуже дякую за рецепт! Печиво вийшло ніжне, в міру солодке, дуже смачне! Я використовувала 1 ст. борошна вищого сорту і 1 ст. цільнозерновий, випікається 9 хвилин при 210 градусах.

Вероніка

24.08.2023

4.6

Дівчата, ви приготували таке смачне і гарне печиво!!! Я теж це робила вчора, це просто і дуже, дуже смачно. Єдине, вийшло трошки жорстко, мабуть перетримав. Частину печива посипали цукром, в результаті вийшла смачна хрустка скоринка. Ось мій фотозвіт

Новий кухар

24.08.2023

4.5

Моя духовка не дуже хороша, тому верх дуже коричневий, але не дуже сухий. Дуже хороший рецепт, ще я додала в тісто корицю та імбир.

Уляна Гракович

24.08.2023

4.8

Печиво вийшло смачне, ніжне ☺️дякую! І просто з тих, в які можна покласти що завгодно: мак, родзинки, кокосову стружку, шоколад, і все одно буде смачно)