Galletas de crema agria fáciles y rápidas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear deliciosas galletas sencillas rápidamente? Agregue la crema agria a un recipiente hondo. Agrega allí todo el azúcar. Cuanto más grasa y espesa sea la crema agria, más sabrosas quedarán las galletas. Pero en este caso tendrás que ajustar la cantidad de harina en menor medida, eso es seguro. Tengo crema agria con un 10% de grasa.

2. PASO 2

   

   Batir la crema agria y el azúcar con una batidora durante sólo un minuto hasta que se formen ligeras burbujas.

3. PASO 3

   

   Agrega bicarbonato de sodio. Divida todo el volumen de harina de trigo premium en aproximadamente dos partes y tamice la primera mitad para formar la masa.

4. PASO 4

   

   Amasar la masa y comprobar la consistencia. Si queda líquida y muy pegajosa, como la mía, entonces añade más harina.

5. PASO 5

   

   Amasar nuevamente la masa y evaluar nuevamente su estructura. ¡Debería dejar de ser fuerte! pegate a tus manos. Tan pronto como esto suceda, la masa estará lista.

6. PASO 6

   

   Me tomó exactamente 2,5 tazas de harina facetadas estándar.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa formando un círculo de cinco milímetros de altura. Y exprime las galletas con moldes especiales o con un vaso normal. Tengo cortadores de galletas raros, todavía fabricados en la Unión Soviética :) Es mejor extender la masa sobre una estera especial de silicona para hornear para que las galletas se puedan quitar más fácilmente después de exprimirlas. O puedes engrasar tu superficie de trabajo con una pequeña cantidad de aceite de girasol.

8. PASO 8

   

   Coloque las piezas en una bandeja para hornear de lados bajos forrada con papel pergamino antiadherente. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante diez a doce minutos. El tiempo de horneado puede variar, dependiendo de su horno.

Comentarios sobre la receta.

Tilda Montmartre

24.08.2023

5

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natalia m

24.08.2023

4.5

Mi hija tenía muchas ganas de hacer galletas ella misma y definitivamente quería poder recortarlas. En casa no había huevos ni mantequilla, pero en nuestra maravillosa web encontré una receta adecuada de galletas con crema agria, rápida y sencilla. Hay ingredientes mínimos, pero los productos horneados quedan increíbles. Amasé una masa suave, necesitaba más harina, miré la consistencia. Luego mi hija lo extendió, lo cortó y lo colocó) Resultó que eran 1,5 bandejas para hornear grandes. Horneamos durante 15 minutos exactos. Las galletas quedaron completamente sin rubor, pero estaban completamente horneadas. Es muy suave y aireado. Realmente parece bollos o galletas. El sabor es neutro, hay sabor a crema agria. Me parece que a la masa se le puede añadir cualquier relleno: semillas de amapola, nueces, cacao, pasas, chocolate, etc. Resulta riquísimo, económico, rápido y mucho.

Ira

24.08.2023

4.9

¡Hice estas galletas y me sorprendió lo fáciles y rápidas que son de preparar! ¡Un mínimo de productos y esfuerzo, y el resultado superó todas las expectativas! ¡Y acabo de encontrar un poco de crema agria en el refrigerador y no sabía qué hacer con ella! Qué bueno que encontré esta receta y no me arrepiento en absoluto, ¡estoy muy contenta! Tilda Montmartre, muchas gracias por la receta de té sencilla, económica y deliciosa!!! P.D.: Yo espolvoreé azúcar por encima, pero también puedes usar hojuelas de coco y cualquier otra cosa que se adapte a tus gustos y deseos. Mi reportaje fotográfico -->>

ana

24.08.2023

4.5

¡Muchas gracias por la receta! ¡Las galletas quedaron suaves, moderadamente dulces y muy sabrosas! Yo usé 1 cucharada. harina premium y 1 cucharada. grano entero, horneado durante 9 minutos a 210 grados.

Verónica

24.08.2023

4.6

Chicas, ¡¡¡habéis hecho unas galletas tan ricas y bonitas!!! Yo también lo hice ayer, es sencillo y realmente delicioso. Lo único fue que quedó un poco duro, probablemente lo sobreexpuse. Algunas de las galletas se espolvorearon con azúcar, lo que dio como resultado una corteza deliciosamente crujiente. Aquí está mi reportaje fotográfico.

nuevo cocinero

24.08.2023

4.5

Mi horno no es muy bueno, por eso la parte superior está muy dorada, pero no demasiado seca. Muy buena receta, también le agregué canela y jengibre a la masa.

Ulyana Grakovich

24.08.2023

4.8

Las galletas quedaron riquísimas, suaves ☺️¡gracias! Y solo uno de esos en los que puedes poner cualquier cosa: semillas de amapola, pasas, hojuelas de coco, chocolate, y aún así quedará delicioso)