Biscuits à la crème sure rapides et faciles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer de délicieux biscuits simples en toute hâte ? Ajouter la crème sure dans un bol profond. Ajoutez-y tout le sucre. Plus la crème sure est grasse et épaisse, plus les biscuits seront savoureux. Mais dans ce cas, vous devrez ajuster dans une moindre mesure la quantité de farine, c'est sûr. J'ai de la crème sure à 10% de matière grasse.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre la crème sure et le sucre au batteur pendant seulement une minute jusqu'à ce que de légères bulles se forment.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du bicarbonate de soude. Divisez tout le volume de farine de blé de qualité supérieure en deux parties environ et tamisez la première moitié dans la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte et vérifier la consistance. S'il est liquide et très collant, comme le mien, ajoutez plus de farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrissez à nouveau la pâte et évaluez à nouveau sa structure. Il faudrait juste qu'il cesse d'être fort ! restez dans vos mains. Dès que cela se produit, la pâte est prête.

6. ÉTAPE 6

   

   Il m'a fallu exactement 2,5 tasses de farine à facettes standard.

7. ÉTAPE 7

   

   Abaissez la pâte en un cercle de cinq millimètres de haut. Et pressez les biscuits à l'aide de moules spéciaux ou d'un verre ordinaire. J'ai des emporte-pièces rares, encore fabriqués en Union Soviétique :) Il est préférable d'étaler la pâte sur un tapis spécial en silicone pour que les biscuits puissent être retirés plus facilement une fois essorés. Ou vous pouvez graisser votre plan de travail avec une petite quantité d'huile de tournesol.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie à bords bas recouverte de papier sulfurisé antiadhésif. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant dix à douze minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four.

Commentaires sur la recette

Tilda Montmartre

24.08.2023

5

Vous avez aimé la recette ? Vous devriez probablement consulter le TOP 50 des recettes.

Natalia M.

24.08.2023

4.5

Ma fille voulait vraiment faire des cookies elle-même et voulait absolument pouvoir les découper. Il n'y avait ni œufs ni beurre à la maison, mais sur notre merveilleux site Internet, j'ai trouvé une recette adaptée de biscuits à la crème sure, rapide et facile. Il y a peu d'ingrédients, mais les produits de boulangerie s'avèrent incroyables. J'ai pétri une pâte molle, il lui fallait plus de farine, j'ai regardé la consistance. Ensuite, ma fille l'a déroulé, découpé et disposé). Il s'est avéré qu'il s'agissait de 1,5 grande plaque à pâtisserie. Nous avons cuit pendant exactement 15 minutes. Les biscuits se sont avérés complètement sans rougissement, mais ils étaient complètement cuits. C'est très doux et aéré. Cela ressemble vraiment à des crumpets ou à des biscuits. Le goût est neutre, il y a un goût de crème sure. Il me semble que vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture à la pâte : graines de pavot, noix, cacao, raisins secs, chocolat, etc. Cela s'avère délicieux, peu coûteux, rapide et abondant.

Ira

24.08.2023

4.9

J'ai fait ces cookies et j'ai été étonné de voir à quel point ils sont faciles et rapides à préparer ! Un minimum de produits et d'efforts, et le résultat a dépassé toutes les attentes ! Et je viens de trouver de la crème sure qui traînait dans le réfrigérateur et je ne savais pas quoi en faire ! C'est bien d'avoir découvert cette recette et je ne la regrette pas du tout, je suis tellement contente ! Tilda Montmartre, merci beaucoup pour la recette du thé simple, abordable et délicieuse !!! P.S. : J'ai saupoudré de sucre dessus, mais vous pouvez aussi utiliser des flocons de noix de coco et tout autre chose selon vos goûts et vos envies. Mon reportage photo -->>

Anna

24.08.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette! Les biscuits se sont avérés moelleux, moyennement sucrés et très savoureux ! J'ai utilisé 1 cuillère à soupe. farine de qualité supérieure et 1 cuillère à soupe. grains entiers, cuits au four 9 minutes à 210 degrés.

Véronique

24.08.2023

4.6

Les filles, vous avez fait des cookies si délicieux et si beaux !!! Je l'ai fait hier aussi, c'est simple et vraiment très délicieux. La seule chose c'est que ça s'est avéré un peu dur, je l'ai probablement surexposé. Certains biscuits étaient saupoudrés de sucre, ce qui donnait une délicieuse croûte croustillante. Voici mon reportage photo

Nouveau cuisinier

24.08.2023

4.5

Mon four n'est pas très bon, donc le dessus est très brun, mais pas trop sec. Très bonne recette, j'ai aussi ajouté de la cannelle et du gingembre à la pâte.

Ouliana Grakovitch

24.08.2023

4.8

Les cookies se sont avérés délicieux, moelleux ☺️merci ! Et juste un de ceux dans lesquels on peut mettre n'importe quoi : graines de pavot, raisins secs, flocons de noix de coco, chocolat, et ce sera toujours délicieux)