Гречка з овочами - 113 покрокових рецептів приготування

Гречка з овочами на обід або вечерю – відмінне рішення для всієї родини. Варіантів приготування так багато, що ви втомитеся готувати. Обирайте рецепт на свій смак, читайте корисні поради та вперед на кухню))

Гречка з овочами

Для гречки з овочами можна використовувати абсолютно будь-який продукт. Ця страва демократична і різноманітна. Його смак залежить від вхідних інгредієнтів і змінюється за бажанням. Можна приготувати повністю вегетаріанський варіант, а можна порадувати м'ясоїдів. Додати гриби, бобові, крупи.

Найпростіше приготувати гречку з овочами на швидку вечерю, для чого знадобиться каструля, гречка і овочі, які є в холодильнику.

Спочатку обсмажуємо на олії цибулю і терту моркву. За бажанням додайте болгарський перець, часник, помідори. Додати промиту гречку і смажити все разом близько п'яти хвилин, помішуючи. Потім залити окропом і тушкувати під закритою кришкою до готовності. Це займе 15-20 хвилин. Точний час буде залежати від товщини сковороди: чим вона товща, тим краще тримає температуру, тим менше часу потрібно. В кінці варіння додати сіль і сухі спеції.

Подається це блюдо або як самостійне блюдо, або як гарнір до м'яса.

Інший варіант приготування відрізняється від першого. Окремо вариться гречка, а вже потім змішується з овочами в загальній мисці. Або прямо на тарілку.

Також можна запекти крупу в духовці, перетворивши її або на рагу, або на запіканку. Або зробити це в мультиварці або скороварці.

Гречка поєднується практично з усіма видами овочів, від простих і звичних до більш рідкісних і менш популярних. Наприклад, ріпа, редис, всі види капусти, гарбуз, кабачки, баклажани, авокадо, селера, кукурудза.