Гречка з куркою і грибами на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з куркою і грибами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-яку частину курки. Можна порізати на шматочки цілу курку, а можна, як я, взяти куряче філе. Для печериць я використовую печериці, які легко можна замінити будь-якими іншими грибами.

2. КРОК 2

   

   Для приготування візьміть глибоку сковорідку. Розігрійте його до гарячого стану і влийте трохи рослинного масла. Куряче філе наріжте невеликими шматочками і викладіть на сковороду. обсмажте м'ясо кілька хвилин до зміни кольору.

3. КРОК 3

   

   Поки курка смажиться, підготуйте гриби. Печериці помити від бруду, обсушити і нарізати скибочками.

4. КРОК 4

   

   Додайте до курки гриби і обсмажте все разом 7-10 хвилин. Під час смаження з курки і грибів з'явиться сік, який встигне випаруватися. Курка і гриби почнуть підрум’янюватися.

5. КРОК 5

   

   Цибулю і моркву почистити, промити від бруду і нарізати. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву натріть на тертці або наріжте кружальцями або кубиками.

6. КРОК 6

   

   На сковороду викласти цибулю і моркву. Все перемішати. Обсмажити все разом 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат.

7. КРОК 7

   

   Промити гречку. Злийте з нього всю воду і викладіть на сковорідку. Перемішати. Потім вливаємо вершки. Додати сіль і спеції.

8. КРОК 8

   

   Потім влийте воду. Загальна кількість рідини (вершки і вода) і гречки має бути у співвідношенні 2:1. Так гречка не розвариться, а вийде розсипчастою. Довести все до кипіння. Накриваємо сковороду кришкою і варимо на повільному вогні близько 15 хвилин. Гречка вбере всю рідину і стане м’якою.

9. КРОК 9

   

   Гречка з куркою і грибами готова! Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте гарячим! Смачного!

Коментарі до рецепту

АленаЦі

27.10.2023

4.6

Запікаю гречку з куркою в духовці, правда без грибів. Я дуже люблю цю страву!

Наталія М

27.10.2023

4.8

На обід я приготувала собі і гостям гречку з куркою і грибами на сковороді за цим рецептом. Зазначу, що це не звичайна страва, а дуже «насичена»! Тому він чудово підходить як ласощі

Хочка

27.10.2023

4.6

Простий рецепт гречки з куркою і грибами. Всі продукти досить доступні. Для цієї страви відмінно підійдуть легкі овочеві салати, свіжі овочі, будь-яка зелень. Додала нарізану цибулю, злегка збризнувши столовим оцтом. Навіть не знаю, що тут вийшло смачніше, гречка чи курка. Це чудово! Дуже дякую за рецепт!

Кінга

27.10.2023

4.9

Приготована за цим рецептом гречка з куркою і грибами виходить дуже м’якою і при цьому залишається розсипчастою. Пташка соковита, м'яка, пальчики оближеш! Буде дуже смачно, якщо подати блюдо зі свіжими овочами. Чудовий обід для всієї родини, дуже простий у приготуванні!