Grano saraceno con pollo e funghi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il grano saraceno con pollo e funghi in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi parte del pollo per cucinare. Puoi tagliare a pezzi un pollo intero oppure, come ho fatto io, prendere il filetto di pollo. Per i funghi utilizzo gli champignon, che possono essere facilmente sostituiti con qualsiasi altro fungo.

2. PASSO 2

   

   Prendi una padella profonda per cucinare. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e metterlo in una padella. friggere la carne per qualche minuto finché non cambia colore.

3. PASSO 3

   

   Mentre il pollo arrostisce, preparate i funghi. Lavare i funghi prataioli per eliminare lo sporco, asciugarli e tagliarli a fette.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi i funghi al pollo e friggi tutto insieme per 7-10 minuti. Durante la frittura, il succo apparirà dal pollo e dai funghi e avrà il tempo di evaporare. Il pollo e i funghi inizieranno a dorarsi.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle per eliminare lo sporco e tritarle. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote oppure tagliarle a fettine o a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Metti le cipolle e le carote in una padella. Mescola tutto. Friggere tutto insieme per 3-5 minuti. Le verdure svilupperanno un aroma caratteristico.

7. PASSO 7

   

   Risciacquare il grano saraceno. Scolatela tutta l'acqua e mettetela in una padella. Mescolata. Versare poi la panna. Aggiungi sale e spezie.

8. PASSO 8

   

   Quindi versare l'acqua. La quantità totale di liquido (panna e acqua) e grano saraceno dovrebbe essere in un rapporto di 2:1. In questo modo il grano saraceno non bollirà, ma risulterà friabile. Porta tutto a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Il grano saraceno assorbirà tutto il liquido e diventerà morbido.

9. PASSO 9

   

   Il grano saraceno con pollo e funghi è pronto! Dividete il piatto nei piatti e servite caldo! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AlenaCi

27.10.2023

4.6

Cuocio il grano saraceno con pollo al forno, anche se senza funghi. Adoro questo piatto!

Natalia M

27.10.2023

4.8

Per pranzo ho preparato per me e per i miei ospiti il ​​grano saraceno con pollo e funghi in padella secondo questa ricetta. Faccio notare che questo non è un piatto qualunque, ma molto “ricco”! Pertanto, è ottimo come regalo; almeno i miei ospiti erano sazi e soddisfatti). Ho cucinato in un grande wok: è comodo. Il mio pollo ha la forma di filetto con cosce. Questa carne è più grassa del petto, ad esempio, e quindi più succosa. Ho preso gli champignon surgelati e li ho messi in padella quando la carne era ben rosolata. Friggere tutto insieme a fuoco vivace, mescolando spesso. Poi ho buttato le cipolle e le carote tritate grossolanamente. Più grandi sono le fette di carota, più intatti saranno i pezzi nel piatto finito. Ho aumentato la quantità di grano saraceno a due bicchieri e il liquido di conseguenza. All'inizio sono rimasto sorpreso dall'uso della crema, ma alla fine ha funzionato bene. Non ho visto tracce di panna nel piatto finito, ma il grano saraceno è diventato sorprendentemente tenero e gustoso! Questa è una scoperta per me. In generale il piatto è stupendo, lo consiglio a tutti!

Khochka

27.10.2023

4.6

Una ricetta semplice per il grano saraceno con pollo e funghi. I prodotti sono tutti abbastanza convenienti. Insalate di verdure leggere, verdure fresche e qualsiasi verdura sono perfette per questo piatto. Ho aggiunto le cipolle tritate, irrorandole leggermente con aceto da tavola. Non so nemmeno cosa sia risultato più gustoso qui, se il grano saraceno o il pollo. È ottimo! Grazie mille per la ricetta!

Kinga

27.10.2023

4.9

Il grano saraceno con pollo e funghi preparato secondo questa ricetta risulta molto morbido e allo stesso tempo rimane friabile. L'uccello è succoso, morbido e ti leccherai le dita! Sarà molto gustoso se servi il piatto con verdure fresche. Una cena fantastica per tutta la famiglia, facilissima da preparare!