Sarrasin au poulet et champignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du sarrasin avec du poulet et des champignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet pour la cuisson. Vous pouvez couper un poulet entier en morceaux ou, comme je l'ai fait, prendre un filet de poulet. Pour les champignons, j'utilise des champignons, qui peuvent être facilement remplacés par n'importe quel autre champignon.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une poêle à frire pour cuisiner. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Coupez le filet de poulet en petits morceaux et placez-le dans une poêle. faites frire la viande pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le poulet rôtit, préparez les champignons. Lavez les champignons pour enlever la saleté, séchez-les et coupez-les en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les champignons au poulet et faites revenir le tout pendant 7 à 10 minutes. Pendant la friture, du jus apparaîtra du poulet et des champignons et aura le temps de s'évaporer. Le poulet et les champignons vont commencer à dorer.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et les carottes, rincez-les pour enlever la saleté et hachez-les. Hachez finement l'oignon. Râpez les carottes ou coupez-les en tranches ou en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez les oignons et les carottes dans une poêle. Mélangez le tout. Faites frire le tout ensemble pendant 3 à 5 minutes. Les légumes développeront un arôme caractéristique.

7. ÉTAPE 7

   

   Rincez le sarrasin. Égouttez-en toute l'eau et placez-le dans une poêle. Remuer. Versez ensuite la crème. Ajoutez du sel et des épices.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez ensuite de l'eau. La quantité totale de liquide (crème et eau) et de sarrasin doit être dans un rapport de 2:1. De cette façon, le sarrasin ne bouillira pas, mais deviendra friable. Portez le tout à ébullition. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Le sarrasin va absorber tout le liquide et devenir mou.

9. ÉTAPE 9

   

   Le sarrasin au poulet et aux champignons est prêt ! Répartissez le plat dans les assiettes et servez chaud ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AlenaCi

27.10.2023

4.6

Je fais cuire du sarrasin avec du poulet au four, mais sans champignons. J'adore vraiment ce plat !

Natalia M.

27.10.2023

4.8

Pour le déjeuner, j'ai préparé du sarrasin avec du poulet et des champignons dans une poêle pour moi et mes invités selon cette recette. Précisons qu'il ne s'agit pas d'un plat ordinaire, mais d'un plat très « riche » ! C’est donc un excellent régal ; au moins mes invités étaient complets et satisfaits). J'ai cuisiné dans un grand wok, c'est pratique. Mon poulet se présente sous forme de filet avec cuisses. Cette viande est plus grasse que la poitrine par exemple, et donc plus juteuse. J'ai pris des champignons surgelés et je les ai mis dans une poêle lorsque la viande était bien dorée. Faites frire le tout à feu vif, en remuant fréquemment. Ensuite, j'ai ajouté les oignons et les carottes grossièrement hachées. Plus les tranches de carottes sont grosses, plus les morceaux seront intacts dans le plat fini. J'ai augmenté la quantité de sarrasin à deux verres, et le liquide en conséquence. J'ai d'abord été surprise par l'utilisation de la crème, mais au final, cela a très bien fonctionné. Je n'ai vu aucune trace de crème dans le plat fini, mais le sarrasin est devenu étonnamment tendre et savoureux ! C'est une découverte pour moi. En général, le plat est magnifique, je le recommande à tout le monde !

Khochka

27.10.2023

4.6

Une recette simple de sarrasin au poulet et aux champignons. Les produits sont tous assez abordables. Les salades de légumes légères, les légumes frais et tous les légumes verts sont parfaits pour ce plat. J'ai ajouté des oignons hachés en les saupoudrant légèrement de vinaigre de table. Je ne sais même pas ce qui s'est avéré le plus savoureux ici, le sarrasin ou le poulet. C'est super ! Merci beaucoup pour la recette!

Kinga

27.10.2023

4.9

Le sarrasin au poulet et aux champignons préparé selon cette recette s'avère très mou et reste en même temps friable. L'oiseau est juteux, doux et vous vous lécherez les doigts ! Ce sera très savoureux si vous servez le plat avec des légumes frais. Un bon dîner pour toute la famille, très facile à préparer !