Alforfón con pollo y champiñones en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno con pollo y champiñones en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier parte del pollo para cocinar. Puedes cortar un pollo entero en trozos o, como hice yo, tomar un filete de pollo. Para los champiñones utilizo champiñones, que se pueden sustituir fácilmente por cualquier otro champiñón.

2. PASO 2

   

   Tome una sartén honda para cocinar. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Corta el filete de pollo en trozos pequeños y colócalo en una sartén. sofreír la carne unos minutos hasta que cambie de color.

3. PASO 3

   

   Mientras se asa el pollo, prepara los champiñones. Lavar los champiñones para quitarles la suciedad, secarlos y cortarlos en rodajas.

4. PASO 4

   

   Agrega los champiñones al pollo y sofríe todo junto durante 7-10 minutos. Durante la fritura, aparecerá jugo del pollo y los champiñones y tendrá tiempo de evaporarse. El pollo y los champiñones empezarán a dorarse.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas para quitarles la suciedad y picarlas. Picar finamente la cebolla. Ralla las zanahorias o córtalas en rodajas o en cubos.

6. PASO 6

   

   Coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén. Mezclar todo. Freír todo junto durante 3-5 minutos. Las verduras desarrollarán un aroma característico.

7. PASO 7

   

   Enjuague el trigo sarraceno. Escurre toda el agua y colócala en una sartén. Remover. Luego vierte la nata. Agrega sal y especias.

8. PASO 8

   

   Luego vierta agua. La cantidad total de líquido (nata y agua) y trigo sarraceno debe estar en una proporción de 2:1. De esta forma el trigo sarraceno no hervirá, sino que quedará desmenuzable. Lleva todo a ebullición. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. El trigo sarraceno absorberá todo el líquido y se ablandará.

9. PASO 9

   

   ¡El trigo sarraceno con pollo y champiñones está listo! ¡Divida el plato en platos y sírvalo caliente! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alenaci

27.10.2023

4.6

Horneo trigo sarraceno con pollo al horno, aunque sin champiñones. ¡Realmente amo este plato!

natalia

27.10.2023

4.8

Para el almuerzo, preparé trigo sarraceno con pollo y champiñones en una sartén para mí y mis invitados según esta receta. Déjame señalar que este no es un plato cualquiera, ¡sino uno muy “rico”! Por lo tanto, es fantástico como regalo.

Khochka

27.10.2023

4.6

Una receta sencilla de trigo sarraceno con pollo y champiñones. Todos los productos son bastante asequibles. Las ensaladas de verduras ligeras, las verduras frescas y cualquier verdura son perfectas para este plato. Agregué cebollas picadas y las espolvoreé ligeramente con vinagre de mesa. Ni siquiera sé qué resultó más sabroso aquí, si el trigo sarraceno o el pollo. ¡Es genial! ¡Muchas gracias por la receta!

Kinga

27.10.2023

4.9

El trigo sarraceno con pollo y champiñones preparado según esta receta resulta muy suave y al mismo tiempo queda quebradizo. ¡El pájaro está jugoso, suave y te chuparás los dedos! Quedará muy sabroso si sirves el plato con verduras frescas. Una cena estupenda para toda la familia, ¡muy fácil de preparar!