Гречка з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з фаршем в духовці? Підготуйте інгредієнти. Запікати гречаники в духовці можна як без соусу, так і з деяким соусом, що зробить їх особливо соковитими і ніжними. Томатний соус чудово доповнить гречку.

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте гречку, поки вода не стане прозорою. Залийте її водою так, щоб води було вдвічі більше, ніж крупи. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, трохи посоліть, зменшіть вогонь і варіть до готовності. Зливаємо воду. Дайте гречаної каші трохи охолонути.

3. КРОК 3

   

   Можна використовувати магазинний готовий фарш або перемолоти на м’ясорубці зі свіжого м’яса. Найсмачніша страва вийде з фаршу яловичини і свинини в рівних пропорціях.

4. КРОК 4

   

   Половинку цибулини дрібно поріжте ножем або натріть на тертці. Другу половину наріжте півкільцями

5. КРОК 5

   

   У фарш додати спеції і нарізану кубиками цибулю. Для смаку до інгредієнтів можна додати подрібнений свіжий кріп

6. КРОК 6

   

   У готову гречку вбити куряче яйце.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть інгредієнти за допомогою блендера, але не до кашоподібного стану, щоб крупа ще була візуально помітна у фарші.

8. КРОК 8

   

   Насипте в тарілку трохи пшеничного борошна. З отриманого фаршу руками сформувати котлети і обваляти їх у борошні з усіх боків.

9. КРОК 9

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. На нього викласти гречку. Обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки. Це займе близько п’яти хвилин з кожного боку. Зніміть їх зі сковороди. Змастіть форму маслом. На нього викласти гречку.

10. КРОК 10

    

    Приготуйте томатний соус для запікання гречки. Для цього можна використовувати готову томатну пасту, розвести її водою і додати цибулю. Чудово підійдуть і консервовані помідори у власному соку. Просто розімніть їх виделкою, додайте цибулю, можна нарізати один болгарський перець, це додасть страві приємний аромат. Свіжі помідори можна подрібнити в блендері, а також використовувати як соус для заливки, додавши спеції за смаком.

11. КРОК 11

    

    Соусом залити гречку. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікати блюдо близько 25 хвилин. Рідина повинна випаруватися. Подавайте гречані коржі до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

ЕллаРоза

30.08.2023

5

А Я ГОТУЮ ЦІ ГРЕЧАНІ КОТЛЕТИ

Олена Панкіна

30.08.2023

4.6

Вирішила приготувати на вечерю гречку з фаршем в духовці. Гречку попередньо варили. У фарш додати подрібнену цибулю, гречку, яйце, сіль, приправи для м'яса і добре перемішати. Сформували гречку і обсмажили її на сковороді з двох сторін. Виклала гречану локшину у форму, додала томатний соус і запікала в духовці 10 хвилин. Вийшло дуже смачно: ніжна, апетитна і ситна гречана локшина з фаршем! Дуже дякую за рецепт!!!

фаустина

30.08.2023

4.8

Шукала щось незвичайне, щоб приготувати на обід, і ось знайшла. Ніколи раніше не готувала гречку з фаршем в духовці. Ну що ж, будемо вчитися. Блюдо вдалось, все вийшло. Чоловік ситий і задоволений. Дуже дякую за рецепт!