Запечені котлети в духовці - 87 покрокових рецептів приготування

Котлети - одне з найулюбленіших страв. Це універсальні вироби з фаршу, які можна поєднувати з різними гарнірами. Ситними фрикадельками можна нагодувати велику родину.

Запечені котлети в духовці

Котлети, приготовані в духовці, виходять дуже смачними, а завдяки такому способу термічної обробки ще й корисними. Вони матимуть золотисту скоринку і відмінно пропікаються з усіх боків. М'ясо свинини, яловичини, індички або курки подрібнюють на м'ясорубці, змішують з цибулею, спеціями, жовтком та іншими інгредієнтами.

Всі інгредієнти ретельно вимішуються, формуються котлети, паніруються в борошні або сухариках, потім викладаються на деко. Середня температура випічки 180-200 градусів. Час приготування залежить від розміру страви. Рецепти котлет в духовці вражають різноманітністю компонентів і форм. Вам не потрібно бути кулінарним генієм, щоб відтворити їх на власній кухні. Альтернативою традиційному запіканню є приготування в духовці. Запікання дозволяє зберегти ніжну консистенцію фаршу, соковитість і аромат. На сковороді продукти потрібно смажити в кілька прийомів, в духовці можна приготувати все відразу на одному великому деку, не витрачаючи час.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Гарантований результат у приготуванні ідеальних страв буде забезпечено. Ви дізнаєтеся всі секрети і тонкощі вашої печі!