Запеченные котлеты в духовке - 87 кулинарные рецепты

Котлеты – одно из самых любимых блюд. Это универсальные изделия из мясного фарша, которые сочетаются с различными гарнирами. Сытными биточками можно накормить большую семью.

Запеченные котлеты в духовке

Приготовленные в духовом шкафу котлетки очень вкусные, а благодаря данному способу термической обработки, еще и полезные. Они будут иметь золотистую корочку и отлично пропекутся со всех сторон. Свинину, говядину, индейку или куриное мясо измельчают на мясорубке, смешивают с репчатым луком, специями, яичным желтком и другими компонентами.

Все ингредиенты тщательно вымешивают, формируют котлетки, панируют в муке или крошке из сухариков, затем раскладывают на противне. Средняя температура запекания – 180-200 градусов. Время приготовления зависит от размера кушанья. Рецепты котлет в духовке поражают разнообразием компонентов и форм. Не нужно быть гением кулинарии, чтобы повторить их на собственной кухне. Приготовление в духовом шкафу – альтернатива традиционному обжариванию. Запекание позволяет сохранить нежную консистенцию фарша из мяса, сочность и аромат. На сковороде изделия приходится поджаривать в несколько заходов, в духовке можно приготовить все сразу на одном большом противне без потери времени.

Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Гарантированный результат в приготовлении идеальных блюд будет обеспечен. Ты узнаешь все секреты и тонкости своей духовки!