Стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать стожки с сыром, фаршем и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса или взять смешанный вариант. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте измельченный лук 3-4 минуты на небольшом огне до прозрачности. За это время лук станет мягче. Обжаренный лук снимите с огня.

3. ШАГ 3

   

   Вареные яйца очистите от скорлупы, разомните вилкой и добавьте майонез. Перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Мясной фарш посолите и добавьте специи. Перемешайте хорошенько и немного отбейте о дно чаши. Благодаря этому фарш станет плотнее и не будет разваливаться при запекании.

5. ШАГ 5

   

   Для запекания берите любую жаропрочную форму. Смажьте её растительным маслом. Из фарша сформируйте небольшие мясные лепешки и выложите их в форму. В центре каждой лепешки сделайте углубления.

6. ШАГ 6

   

   Выложите немного обжаренного лука, а затем яичную начинку. Плотно прижмите.

7. ШАГ 7

   

   Очищенный картофель натрите на крупной терке и распределите по каждой мясной лепешке.

8. ШАГ 8

   

   Сверху обильно посыпьте стожки сыром, натертым на крупной терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

9. ШАГ 9

   

   За время запекания мясные лепешки немного уменьшатся в размере. Готовые стожки подрумянятся. Извлеките форму из духовки, выложите стожки на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Нинель

20.12.2023

4.6

Изумительный рецепт: простой, быстрый, легкий, доступный, подходит и для праздников, и для будней. А еще мне он нравится тем, что его можно "модернизировать" по своему вкусу. Я, например, в фарш добавила говяжью печень, и стожки получились еще более нежными, для детского питания очень хорошо. И майонез заменила нежирной сметаной, что снизило калорийность блюда.Всем очень понравилось, благодарю за рецептик!

tatyanochka2022

20.12.2023

4.6

Стожки из фарша получились не только вкусные, но и очень красивые! Приготовила их на ужин на 2 порции. Майонез заменила на сметану, добавила ее в размятое вилкой вареное яйцо, вышла нежная густая начинка. Картофелину взяла большую, натёрла ее на крупной терке, но всю выкладывать не стала, так как хотела, чтобы слой картошки был не очень  толстый. Лук нарезала и обжарила на растительном масле. Выкладывала подготовленные продукты слоями на лепёшки из фарша, сначала лук, затем яичную массу и картошку. Сверху -  натёртый сыр. Выглядело это как настоящие стожки! Запекала стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой 25 минут. Получилось замечательно!Большое спасибо за интересный рецепт!