Котлети з помідорами і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з помідорами і сиром в духовці? Для приготування підготуйте все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або робити з нарізки. Щоб бути впевненим у якості фаршу, рекомендую приготувати його самостійно, вдома. Помідори помити. Цибулю почистити і промити в прохолодній воді. Сир можна використовувати будь-який, але головне, щоб він легко тервся.

2. КРОК 2

   

   Для приготування котлетної маси візьміть простору миску, щоб було зручно все вимішувати. Чаша може бути пластиковою або скляною. Очищену цибулину розрізати на 3-4 частини, пропустити через м'ясорубку і додати до фаршу. Якщо ви використовуєте готовий фарш, то щоб не діставати м'ясорубку, цибулю можна дрібно порізати або натерти.

3. КРОК 3

   

   Потім в миску з фаршем додайте яйце, сіль і спеції. В якості спецій можна використовувати мелений перець і сушені трави, наприклад, кріп, петрушку, базилік. Потім додайте майонез, залишивши трохи для змащування котлет.

4. КРОК 4

   

   Всю котлетну масу добре перемішати до однорідності, щоб всі інгредієнти рівномірно перемішалися між собою. Потім руками підніміть фарш і опустіть його на дно миски. Повторіть цей пункт кілька разів. Чому це необхідно? Для того, щоб котлетна маса стала більш щільною і котлети не розвалювалися під час запікання.

5. КРОК 5

   

   Підготуйте форму для запікання. Вистеліть дно каструлі кулінарним папером, тефлоновим листом або фольгою. Щоб котлети не підгоріли, краще вибрати папір з силіконовим покриттям або змастити звичайний папір для випічки рослинним маслом. З котлетної суміші руками сформуйте невеликі котлетки і притисніть їх, щоб вони стали приплюснутими. Викладіть ці котлети в підготовлену форму.

6. КРОК 6

   

   Поверхню кожної котлети злегка змастіть майонезом. Це необхідно для соковитості готової страви. Помідори наріжте кружечками і викладіть на кожну котлету.

7. КРОК 7

   

   Потім щедро посипати тертим сиром. Поставте деко з котлетами в духовку, розігріту до 190 градусів, на 30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

8. КРОК 8

   

   Під час запікання м'ясо пустить сік, але в духовці він випарується. Висока температура розплавить сир і трохи підрум’яниться. Готові котлети стануть апетитними, золотистого кольору.

9. КРОК 9

   

   Подавайте ці котлети як самостійне гаряче блюдо. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

02.12.2023

5

Котлети з помідорами і сиром в духовці - відмінна смачна альтернатива звичайним котлетам! Додати до фаршу нашатковану цибулю, яйце, сіль, перець і перемішати. Сформуйте котлети і викладіть у форму для запікання. Кожну котлету я змастила майонезом і виклала колечко помідора і посипала сиром. Випікала в духовці 30 хвилин при 190°. Мм... вийшло дуже смачно! Дуже дякую Юлії М. за рецепт!

Лерик

02.12.2023

5

Котлети з помідорами - дуже хороша заміна всім тим нудним простим котлетам! Смачного!

сага♫♪♫♪

02.12.2023

4.9

Дуже смачні котлети з помідорами і сиром в духовці. Виходять як пара! Чудовий, доступний, апетитний рецепт, велике спасибі!