Chuletas con tomate y queso al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con tomate y queso al horno? Para prepararlo, prepara todo lo necesario. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne o elaborarse a partir de embutidos. Para estar seguro de la calidad de la carne picada, recomiendo prepararla tú mismo, en casa. Lavar los tomates. Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Puedes utilizar cualquier tipo de queso, pero lo principal es que se puede rallar fácilmente.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa de chuleta, coge un bol espacioso para que sea conveniente amasar todo. El cuenco puede ser de plástico o de vidrio. Cortar la cebolla pelada en 3-4 partes, pasar por una picadora de carne y agregar a la carne picada. Si usa carne picada ya preparada, para no sacar la picadora de carne, la cebolla se puede picar o rallar finamente.

3. PASO 3

   

   Luego añade el huevo, la sal y las especias al bol con la carne picada. Como especia, puedes utilizar pimienta molida y hierbas secas, como eneldo, perejil y albahaca. Luego agrega mayonesa, dejando un poco para engrasar las chuletas.

4. PASO 4

   

   Mezcle bien toda la masa de chuleta hasta que quede suave para que todos los ingredientes se mezclen uniformemente entre sí. Luego usa tus manos para levantar la carne picada y dejarla caer en el fondo del recipiente. Repita este punto varias veces. ¿Por qué es esto necesario? Para que la masa de chuletas se vuelva más densa y las chuletas no se deshagan durante la cocción.

5. PASO 5

   

   Prepara una fuente para hornear. Cubra el fondo de la sartén con papel de cocina, lámina de teflón o papel de aluminio. Es mejor elegir papel recubierto de silicona o engrasar papel de horno normal con aceite vegetal para evitar que las chuletas se quemen. Con las manos, forme pequeñas chuletas con la mezcla de chuletas y presiónelas hacia abajo, aplanándolas. Coloca estas chuletas en la sartén preparada.

6. PASO 6

   

   Engrase ligeramente la superficie de cada chuleta con mayonesa. Esto es necesario para que el plato terminado quede jugoso. Corta los tomates en círculos y colócalos sobre cada chuleta.

7. PASO 7

   

   Luego espolvorea generosamente con queso rallado. Coloca la sartén con las chuletas en el horno, precalentado a 190 grados, durante 30 minutos. Déjate guiar por tu horno.

8. PASO 8

   

   Durante el horneado, la carne soltará jugo, pero se evaporará en el horno. La temperatura alta derretirá el queso y se dorará un poco. Las chuletas terminadas adquirirán un apetitoso color dorado.

9. PASO 9

   

   Sirva estas chuletas como plato caliente independiente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

02.12.2023

5

¡Las chuletas con tomate y queso al horno son una excelente y sabrosa alternativa a las chuletas normales! Agregue cebolla picada, huevo, sal, pimienta a la carne picada y mezcle. Forme chuletas y colóquelas en una fuente para horno. Engrasé cada chuleta con mayonesa, coloqué un aro de tomate y espolvoreé con queso. Lo horneé durante 30 minutos a 190°. Mm... ¡quedó tan delicioso! ¡Muchas gracias a Yulia M. por la receta!

lerik

02.12.2023

5

¡Las chuletas con tomates son un muy buen sustituto de todas esas chuletas simples y aburridas! ¡Sabroso!

saga♫♪♫♪

02.12.2023

4.9

Chuletas muy sabrosas con tomate y queso al horno. ¡Salen como vapor! Receta maravillosa, asequible y deliciosa, ¡muchas gracias!