Cotolette con pomodoro e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette con pomodoro e formaggio al forno? Per prepararti, prepara tutto ciò di cui hai bisogno. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne o ottenuta da salumi. Per essere sicuro della qualità della carne macinata, consiglio di prepararla da soli, a casa. Lavare i pomodori. Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio, ma l'importante è che possa essere facilmente grattugiato.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la massa della cotoletta, prendi una ciotola spaziosa in modo che sia conveniente impastare tutto. La ciotola può essere di plastica o di vetro. Tagliare la cipolla sbucciata in 3-4 parti, passarla al tritacarne e unirla alla carne macinata. Se usi carne macinata già pronta, per non togliere il tritacarne, la cipolla può essere tritata finemente o grattugiata.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere l'uovo, il sale e le spezie nella ciotola con la carne macinata. Come spezia, puoi usare pepe macinato ed erbe essiccate, come aneto, prezzemolo, basilico. Quindi aggiungere la maionese, lasciandone un po' per ungere le cotolette.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene l'intera massa della cotoletta fino a renderla liscia in modo che tutti gli ingredienti siano uniformemente mescolati tra loro. Quindi con le mani sollevare la carne macinata e farla cadere sul fondo della ciotola. Ripeti questo punto più volte. Perché è necessario? Affinché la massa della cotoletta diventi più densa e le cotolette non si sfaldino durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Preparare una teglia. Rivestire il fondo della padella con carta da cucina, foglio di teflon o pellicola. È meglio scegliere carta siliconata o ungere la normale carta da forno con olio vegetale per evitare che le cotolette si brucino. Con l'aiuto delle mani, formare delle piccole costolette dall'impasto delle cotolette e premerle verso il basso, facendole appiattire. Metti queste cotolette nella padella preparata.

6. PASSO 6

   

   Ungere leggermente la superficie di ogni cotoletta con la maionese. Questo è necessario per la succosità del piatto finito. Tagliare i pomodori a cerchi e posizionarli su ogni cotoletta.

7. PASSO 7

   

   Quindi cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Mettete la teglia con le cotolette nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per 30 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.

8. PASSO 8

   

   Durante la cottura la carne rilascerà il succo, ma evaporerà nel forno. L'alta temperatura scioglierà il formaggio e lo farà dorare leggermente. Le cotolette finite diventeranno appetitose e dorate.

9. PASSO 9

   

   Servi queste cotolette come piatto caldo indipendente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

02.12.2023

5

Le cotolette con pomodoro e formaggio al forno sono un'ottima alternativa gustosa alle normali cotolette! Aggiungere la cipolla tritata, l'uovo, il sale, il pepe alla carne macinata e mescolare. Formare delle cotolette e disporle in una pirofila. Ho unto ogni cotoletta con la maionese e ho steso un anello di pomodoro e l'ho cosparso di formaggio. L'ho cotta in forno per 30 minuti a 190°. Mm... è venuto davvero delizioso! Grazie mille a Yulia M. per la ricetta!

Lerik

02.12.2023

5

Le cotolette con pomodori sono un ottimo sostituto per tutte quelle noiose e semplici cotolette! Gustoso!

saga♫♪♫♪

02.12.2023

4.9

Cotolette molto gustose con pomodoro e formaggio al forno. Escono come vapore! Una ricetta meravigliosa, economica e appetitosa, grazie mille!