Котлети з кабачків

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з кабачків? Готуйте їжу. Для цього рецепта підійдуть будь-які кабачки – і старі, і молоді. Молоді плоди з тонкою шкіркою використовувати цілими, не очищаючи. Його доведеться зрізати зі старих плодів. Добре вимийте кабачки. Зріжте шкірку, це зручно робити овочечисткою. Якщо його немає, зріжте його гострим ножем.

2. КРОК 2

   

   Далі м’якоть з насінням злегка надріжте по периметру і вийміть чайною ложкою. Вона не знадобиться. Повторюю, використовуйте молоді кабачки з насінням.

3. КРОК 3

   

   Очищені цукіні натерти на крупній тертці. Посолити і перемішати. Якщо у вас є кухонний комбайн, це значно прискорить процес подрібнення.

4. КРОК 4

   

   При взаємодії з сіллю почнеться процес відділення рідини від кабачків. Треба позбутися цього. Тому натерті кабачки викладіть на друшляк.

5. КРОК 5

   

   Зверху пропоную покласти гирю, тобто щось важке. Так волога буде швидше і краще відходити. Відставляємо кабачки на п'ятнадцять хвилин. Після закінчення цього часу кабачки ще можна притиснути руками або віджати через кілька шарів марлі.

6. КРОК 6

   

   Ось скільки соку видав мій кабачок через п'ятнадцять хвилин під тиском. Цей сік вам не знадобиться.

7. КРОК 7

   

   До кабачків додати дрібно натертий зубчик часнику. Або цибулю, тут вибирайте на свій смак. А потім половину зазначеної кількості манки. Перемішати. Далі поступово додаємо манну крупу, поки консистенція не стане зручною для формування котлет. Його кількість може відрізнятися від зазначеного в рецепті, це буде залежати від соковитості ваших кабачків. Залиште суміш на десять хвилин, щоб манка трохи розбухла.

8. КРОК 8

   

   Сформуйте невеликі котлети і викладіть їх на деко на антипригарний килимок або папір для випічки. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистої скоринки близько тридцяти хвилин. Під час готування перевертайте котлети, щоб вони обсмажилися з двох сторін. Готові котлети вийміть і відразу подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кірієна

18.12.2023

4.5

Я люблю цю страву, дякую. А я люблю робити такі деруни з кабачків, рекомендую.

Олена Панкіна

18.12.2023

4.7

З мінімуму інгредієнтів можна приготувати смачні пісні котлети з кабачків! І це займе зовсім небагато часу! Цукіні почистила, натерла на крупній тертці і руками віджала рідину. Виклала в миску, додала сіль, перець, манку, перемішала. Залишила на кілька хвилин, щоб манка розбухла. Потім сформувала котлети і обсмажила їх на сковороді, змащеній рослинним маслом. Подається зі сметаною, мм...смачного! Дякую за рецепт Стейка з Єдинорога, і я рекомендую його приготувати!

Аліна

18.12.2023

4.5

Просто супер!

Тетяна

18.12.2023

4.5

Дуже соковиті, м'які котлети за дуже бюджетним рецептом. Пісні котлети з кабачків виходять соковитими, ніжними і дуже смачними. Великий плюс: вони дуже легко і швидко готуються. Я дуже люблю ці котлети зі сметаною (не в піст). Дуже дякую за рецепт!

Наташа

18.12.2023

5

Не треба багато слів... Пісні котлети з кабачків – це просто і дуже смачно! Дякую тобі!